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Schon vom neuen Backtrend Clean Baking gehört? Angelehnt an Clean Eating werden beim Backen natürliche und möglichst unverarbeitete Lebensmittel verwendet und auf stark verarbeitete und industriell hergestellte Fertigprodukte wie raffinierten Zucker verzichtet. Foodblogge... 
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Auch bei hohen Temperaturen ist diese Erbsensuppe mit grünem Curry ein großer Genuss. Der grüne Curry entführt Euch nicht nur in die exotische Küche Asiens, sondern verleiht der Suppe auch eine raffinierte Würze. Eine gute Nachricht außerdem für alle, die im hektischen Ar...
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Die indische Küche ist bekannt für ihre enorme Vielfalt an Gewürzen. In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche holt Ihr Euch die exotische Würze Indiens in Eure nächste Mittagspause. Spätestens wenn der Duft von Kardamom, Sternanis, Zimt und Gewürznelke in der Luft liegt,...
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Wenn es nach Feierabend mal wieder schnell gehen soll, ist dieses Tomaten-Schinken-Törtchen mit Kräutern genau das Richtige. Blätterteig könnt Ihr einfach in Eurer Gefriertruhe vorrätig halten und so auch im hektischen Alltag jederzeit ein schnelles frisch gekochtes Geric...
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Wohnwagen-Fans aufgepasst: Vom 27. August bis 4. September findet in Düsseldorf der Caravan Salon 2016 statt. 590 Aussteller aus der ganzen Welt präsentieren auf der weltweit größten Messe für Reisemobile und Caravans ihre Neuheiten und aktuellen Modelle. Auf über 210.000...
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Wie wär’s mit einer vegetarischen Pizza? Der Clou bei unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche: Der Pizza-Boden wird aus Blumenkohl gemacht und anschließend mit einem köstlichen Belag aus Rucola, Ricotta, Granatapfel und Feigen verfeinert. Echt lecker! Wenn Ihr diese ...
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Mittagspause mal japanisch: Längst ist der Ramen-Trend auch nach Deutschland geschwappt – und das völlig zu Recht! Ramen-Nudelsuppen lassen sich einfach zubereiten, sind gerade am Mittag eine angenehm leichte Mahlzeit und durch viel frisches Gemüse auch noch richtig...
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Eiscreme schmeckt mir immer, nicht nur im Sommer bei Hitze und Sonnenschein. Dank der modernen Küchengeräte wie Hochleistungsmixern und Thermo-Küchenmaschinen sind wir auch nicht mehr auf Eiscafés und die Tiefkühltruhen der Supermärkte angewiesen. Heute gibt es sogar scho...
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Endlich wieder Heidelbeer-Zeit! Wir können von den kleinen süßen Beeren im Sommer nicht genug bekommen. In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche zeigen wir Euch einen leckeren Snack mit Heidelbeeren, der Euch nicht nur morgens, sondern auch in Eurer Mittagspause frische ...
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Unterwegs sein, das Land kennenlernen, sich treiben lassen. Schon seit vielen Jahren ist es ein großer Traum von mir gewesen, nach Irland zu reisen. Vor einigen Wochen bin ich dann in mein großes Roadtrip-Abenteuer gestartet. Im Internet gibt es unzählige Angebote für Run...
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Ob frisch geerntet aus dem eigenen Garten oder aus dem Supermarkt – Tomaten sind vielseitig und schmecken gerade jetzt im Sommer einfach am besten. Raffiniert gewürzt mit Oregano, Majoran, Minze und Petersilie bringt Euch unser Rezept-Tipp der Woche die Sonne des Sü...
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Die Fontana di Trevi in Rom ist ein Kultplatz, bespielt wie die Bühne einer Theaterinszenierung. Jeden Abend ist Premiere für das Wasserschauspiel. Und das nicht nur, weil die beliebteste römische Wasserorgel zum Symbol des „Dolce Vita“ wurde. So hieß der Fi...
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Es muss nicht immer Kantinenessen oder das belegte Brötchen vom Bäcker sein. In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche zeigen wir Euch, dass es auch anders geht. Bereitet Euch doch mal diese knusprig-herzhaften Mehrkornklößchen mit Orangensalat und Walnüssen zu. Perfekt f...
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Zwei Marmortreppen führen hinauf in den Thekenraum des Gerbeaud, wo den Besucher in einer meterlangen Vitrine alle kalorienschweren Köstlichkeiten der ausgesprochen süßen ungarischen Zuckerbäckerei erwarten. Die Budapester Institution listet 72 verschiedene Torten, Kuchen...
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Marienbad, das zweitgrößte Heilbad Tschechiens gehörte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu den bedeutenden Zentren des europäischen Gesellschaftslebens. Zahlreiche Künstler wie z.B. die Komponisten Chopin und Wagner, die Schriftsteller Twain, Gogol und Goethe od...
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Dieses leichte Rezept macht den Sommer gleich noch viel schöner. In unserer Wochenserie „Rezept-Tipp der Woche“ möchten wir Euch heute dieses leckere farbenfrohe Gericht aus unserem Buch „Pasta“ vorstellen. Gut verpackt in einer Frischhaltedose sch...
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Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b...
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Kleine fruchtige Erfrischung gefällig? Jetzt gibt es gerade überall frische Himbeeren zu kaufen. In unserer Wochenserie „Rezept-Tipp der Woche“ präsentieren wir Euch heute diesen leckeren Rosen-Litchi-Himbeer-Smoothie aus unserem Buch „Super Smoothies un...
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Unter den so genannten slot canyons des Südwestens gilt der Antelope Canyon als der dekorativste, besonders mittags, weil dann die Sonne senkrecht in die Schlucht fällt und das Gestein zum Leuchten und Glühen bringt. Dann geraten vor allem die Profi- und Hobbyfotografen a...
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Ihr seid auf der Suche nach frischen Inspirationen für Eure Mittagspause im Büro? In unserer Wochenserie „Rezept-Tipp der Woche“ möchten wir Euch jede Woche unsere persönlichen Lieblingsrezepte vorstellen, die sich leicht zubereiten und mitnehmen lassen. Diese...
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Der Sommer ist Beerenzeit. Zwar können wir das ganze Jahr über die meisten Beeren tiefgekühlt oder auch importiert kaufen und leckerste Torten damit gestalten, das ist aber einfach nicht dasselbe, als wenn wir sie richtig reif und aromatisch aus der Region für unsere Reze...
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Etwa 6 km außerhalb der 1080 von Roger I. gegründeten Stadt Piazza Armerina befindet sich die Villa Romana del Casale (Via Cavour 15) mit bislang 50 freigelegten Zimmern, Innengarten, Thermen mit Swimmingpool und Fußbodenheizung. Absoluter Höhepunkt des Land- und Jagdsitz...
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Im Grand Café de Turin in Nizza herrscht reges Treiben am Tag und beengte Fülle am Abend – kein Wunder: im Grand Café de Turin werden die besten Meeresfrüchte der Stadt serviert. Wer in Nizza, an der Place Garibaldi, unter den schattenspendenden Arkaden schlendert, ...
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Runter vom Sofa, raus ins Freie! In diesem Beitrag möchten wir Euch 5 Outdoor-Aktivitäten in ganz Deutschland vorstellen, die Ihr in diesem Sommer unbedingt ausprobieren solltet. Ob Kajakfahren auf der Potsdamer Havel, wandern im Wildpark Schwarze Berge bei Hamburg oder e...
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