Rezept-Tipp der Woche: Karotten-Zucchini-Muffins Rezept-Tipp der Woche: Karotten-Zucchini-Muffins

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Herzhaft aber trotzdem leicht und vor allem bekömmlich und Magen-Darm freundlich. Wir zeigen Euch heute ein Rezept für Karotten-Zucchini-Muffins, das sich kinderleicht mit Eurem Lieblinegsgemüse abwandeln lässt. Die Kombination aus Karotten und Zucchini ist einfach besond... Weiterlesen Icon

Gerstensalat mit Feta, Erbsen und Minze Rezept-Tipp der Woche: Gerstensalat mit Feta, Erbsen und Minze

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Go green! Mit unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche gelingt Euch das spielerisch leicht. Wir haben den perfekten Salat für Eure nächste Mittagspause! Geschälte Gerstenkörner sorgen für ein langes Sättigungsgefühl – ganz ohne lästiges Kantinenkoma. Erbsen und eine H... Weiterlesen Icon

Gemüse aus dem Wok mit karamellisiertem Tofu Rezept-Tipp der Woche: Gemüse aus dem Wok mit karamellisiertem Tofu

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Euer Vorsatz für’s neue Jahr lautete, mehr Gemüse zu essen? Dann ist spätestens jetzt die Zeit gekommen dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Diese Woche stellen wir Euch ein köstliches Rezept aus unserem Buch Einfach lecker: Vegan vor: Gemüse aus dem Wok mit karam... Weiterlesen Icon

Feldsalat mit Grapefruit Rezept-Tipp der Woche: Feldsalat mit Grapefruit

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Lust auf frisches Grün? Auch im Winter gibt es regionale Salate, die voller guter Vitamine stecken und Euch in der dunklen Jahreszeit neue Energie geben. Feldsalat ist einer von ihnen! Wie sein Name schon verrät, kommt Feldsalat tatsächlich frisch vom Feld und ist in manc... Weiterlesen Icon

Zucchini-Suppe Sommerfrische Zucchini-Suppe mit Zitrone und Linsen

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Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b... Weiterlesen Icon

vegetarische-brotaufstriche-vorschau Vegetarische Brotaufstriche – gesund und lecker

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Einfach superpraktisch und ein Dauerbrenner unter den Pausensnacks: belegte und geschmierte Brotscheiben! Morgens vor der Arbeit könnt Ihr sie rasch mit dem zubereiten, was der eigene Kühlschrank gerade so hergibt. Ein paar Brotscheiben als Snack sättigen gut und liegen i... Weiterlesen Icon

vegane-smoothies-vorschau Vegane Smoothies ‑ gesund und lecker!

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Frühling, das ist für mich – und wahrscheinlich auch für viele andere – die Jahreszeit, in der man versucht, die Trägheit des Winters abzuschütteln und fit in den Sommer zu starten. Vor einigen Jahren habe ich Smoothies für mich entdeckt. Die leckeren Fruchtcocktails aus ... Weiterlesen Icon