|
Wer mit dem Brot backen anfängt, landet unweigerlich eines Tages beim Baguette. So ein handliches Stangenbrot liegt in der Größe zwischen Brot und Brötchen: kross wie Brötchen, aber vom Anblick her eher doch ein Brot. Wer im Internet nach einem Rezept für Baguette forscht... 
|
Eiscreme schmeckt mir immer, nicht nur im Sommer bei Hitze und Sonnenschein. Dank der modernen Küchengeräte wie Hochleistungsmixern und Thermo-Küchenmaschinen sind wir auch nicht mehr auf Eiscafés und die Tiefkühltruhen der Supermärkte angewiesen. Heute gibt es sogar scho...
|
Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b...
|
Der Sommer ist Beerenzeit. Zwar können wir das ganze Jahr über die meisten Beeren tiefgekühlt oder auch importiert kaufen und leckerste Torten damit gestalten, das ist aber einfach nicht dasselbe, als wenn wir sie richtig reif und aromatisch aus der Region für unsere Reze...
|
Mein Anliegen ist die Vollwerternährung unter dem Einfluss der amerikanischen (wissenschaftlich fundierten) Forks Over Knives-Bewegung. Das heißt, Tierprodukte, die tierisches Eiweiß enthalten, und Fett sind für mich tabu. Fett nehme ich fast nur aus Lebensmitteln, nicht ...
|
Wie ich im letzten Beitrag schon erwähnte, habe ich Spargel viele Jahre aus meinem Leben ausgespart. Als ich 2007 meine erste Rohkostphase über zwei Wochen machte, habe ich viel mit Dingen experimentiert, um die ich vorher einen weiten Bogen gemacht hatte. Dazu zählte auc...
|
Während meiner Kindheit bot der Monat Mai mir keine Essensfreude. Ständig gab es Erdbeeren, immer gezuckert und mit Schlagsahne, und Spargel, ebenso immer dieselbe Zubereitung: mit Kartoffeln, einer Art Sauce Hollandaise, frischer zerlassener Butter und Schinken. Auf eine...
|
Das Gewinnspiel ist beendet! Schnell, einfach und unkompliziert: Thermo-Küchenmaschinen sind in aller Munde und können im stressigen Arbeitsalltag eine echte Erleichterung sein. Ob köstliche Salate, würzige Suppen, raffinierte Hauptspeisen oder feine Desserts – mit Thermo...
|
In meiner Kindheit war die Welt des Kakaos einfach: Das war das dunkelbraune Pulver, mit dem meine Mutter Kondensmilch und Zucker verrührte. Ein ganz einfaches Rezept, nur mit Kakao, ohne Schokolade. Diese Mischung mochte ich besonders, bevor dann kochendes Wasser aufgego...
|
So ein Thermomix ® bzw. eine Thermo-Küchenmaschine macht das Leben mit Rohkost einfach. Zutaten für den Rohkost Salat in den Mixtopf geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 (oder vergleichbare) laufen lassen – und schon steht ein leckerer Salat vor uns. Rohkost ist aber mehr ...
|
Kaum ein Gerät ist momentan so im Gespräch wie der Thermomix. Vergangenes Wochenende wurde ich das erste Mal auf eine Thermomix Party eingeladen. Vom Hype um die Küchenmaschine hatte ich zwar bereits gehört, aber so richtig mit dem Thermomix beschäftigt hatte ich mich bis...
Neuste Kommentare