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Ihr seid noch auf der Suche nach einem schönen individuellen Weihnachtsgeschenk? Wie wäre es denn mit selbstgemachten Pralinen? Ob Trüffel, raffiniert gefüllt mit Marzipan oder mit leckeren Zutaten wie Espresso, Eierlikör oder Nougat – Pralinen sind ein sehr persönliches ... 
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Schon vom neuen Backtrend Clean Baking gehört? Angelehnt an Clean Eating werden beim Backen natürliche und möglichst unverarbeitete Lebensmittel verwendet und auf stark verarbeitete und industriell hergestellte Fertigprodukte wie raffinierten Zucker verzichtet. Foodblogge...
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Für mich gehört das Backen von Weihnachtsplätzchen zu Weihnachten wie das Färben von Eiern an Ostern einfach dazu. Wenn es verführerisch nach frischgebackenen Plätzchen mit Zimt und Lebkuchen duftet wird es doch erst so richtig gemütlich. Rezepte für Plätzchen gibt es mit...
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Mehl ist nicht gleich Mehl. Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, können davon ein Lied singen. Auch die Backbegeisterten unter Euch wissen sicherlich, dass jede Mehlsorte eine andere Backfähigkeit besitzt. Doch nicht nur das: Die Wahl des Getreides, der ...
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Es sind 32° Grad, ich treibe gemächlich auf einer Luftmatratze über das Wasser, die Füße baumeln im kühlen Nass und ich lasse mir ein köstliches Eis auf der Zunge zergehen…Die traumhafte Vorstellung eines schönen Sommertages! In Wirklichkeit sitze ich bei gefühlten 40° Gr...
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