Rezept-Tipp der Woche: Mango-Kurkuma-Saft

In wenigen Wochen beginnt wieder die Fastenzeit – habt Ihr Euch schon bestimmte Ziele gesteckt, beispielsweise Euch gesünder zu ernähren und mehr Obst und Gemüse in Euren Alltag zu integrieren? Selbstgemachte Smoothies und Säfte sind ideal für alle, die sich ohne großen Zeitaufwand fit halten möchten. Sie sind nicht nur kalorienarm, sondern sorgen auch für ein besseres Wohlbefinden und lassen sich wunderbar in einem Transportgefäß überall hin mitnehmen.

Heute möchten wir Euch einen solchen Powerdrink vorstellen: den Mango-Kurkuma-Saft aus Eliq Maraniks Buch Detox Smoothies. Mango enthält wertvolle Vitamine und Nährstoffe wie Betacarotin, Vitamin C und Kalium und sorgt damit nicht nur für eine gute Immunabwehr, sondern wirkt sich auch positiv auf die Sehkraft, die Haut, Knochen und Schleimhäute aus. Kurkuma, eines der beliebtesten Gewürze Indiens, unterstützt die Verdauung und sorgt außerdem für eine tolle exotische Geschmacksnote. Das Gewürz ist außerdem bekannt für seine charakteristische gelbe Farbe – was sich im dunklen Winter sicher auch sofort auf Eure Stimmung auswirkt. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Mixen & Genießen!

Rezept-Tipp der Woche: Mango-Kurkuma-Saft

Mango-Kurkuma-SaftFür 1 Glas

Zutaten:
  • 1 Limette
  • 1 Grapefruit
  • 1 Mango
  • 15 g frische Kurkuma oder 1 TL Pulver
Zubereitung:

Zutaten waschen. Limette und Grapefruit nur dünn schälen, denn die weiße Haut unter der Schale enthält wichtige Nährstoffe. Mango dünn schälen, Kern entfernen. Am besten beim Reiben frischer Kurkuma eine Plastiktüte oder Handschuhe verwenden, sonst bleiben die Finger tagelang gelb!

Alle Zutaten in die Saftpresse geben. In ein Glas geben und servieren.

Alternativ könnt Ihr aus den Zutaten auch einen Smoothie zubereiten: Dann die Zitrusfrüchte in der Zitruspresse pressen, alle Zutaten im Mixer mixen und servieren.


Wie macht Ihr Euch fit für’s Frühjahr? Wir freuen uns über Eure Anregungen!

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Über Deborah
Ich heiße Deborah und liebe es, auf Erkundungstour zu gehen! In meiner Freizeit reise ich gerne und mache Spaziergänge und Radtouren durch meine Heimatstadt Berlin. Meine Eindrücke halte ich am liebsten mit meiner Kamera fest. Außerdem begeistere ich mich für gutes Essen, schöne Cafés und kulturelle Aktivitäten.