Ursprünglich mit dem Wunsch Lehrer zu werden, entschied sich Rolf Toman nach Abschluss des Zweiten Staatsexamens statt der Schultätigkeit für weitere Lehr- und Arbeitsjahre in einem großen internationalen Verlagshaus als Verlagslektor. Ab 1992 arbeitete er als freier Herausgeber für verschiedene international wirkende Verlagshäuser. Rolf Toman lebt und arbeitet in Südfrankreich.
Kunstgeschichtliche Epochenbände bilden das Zentrum seiner langjährigen Arbeit. Mit den Büchern Gotik und Barock aus der Reihe Die Bibliothek der Kunstepoche erschließt Herausgeber Rolf Toman, in Zusammenarbeit mit den Autoren Barbara Borngässer und Bruno Klein, Kunstkennern und Genießern eine völlig neue Perspektive.
Bei h.f.ullmann veröffentliche Rolf Toman außerdem die Bücher Angelus und Diabolus, Potsdam, Ars Sacra sowie aus der Reihe Kultur Pur die Bücher Barock, Romanik, Gotik, Wien, Provence, Burgund, Klassizismus und Romantik und Die Kunst der italienischen Renaissance.