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Whisky gehört zu den faszinierendsten Spirituosen der Welt. In diesem Buch erfahren Liebhaber dieses besonderen Getränks alles, was sie über Geschichte, Herstellung und Verkostung wissen sollten. Wo liegen die Anfänge des Mythos Whisky? Welche Geschichte rankt sich um solch klangvolle Namen wie Johnnie Walker und Jack Daniel? Was ist das Geheimnis der Whiskyherstellung, und wie entstehen die vielfältigen komplexen Aromen? Welches sind die berühmtesten Destillerien und Marken? Und wie genießt man Whisky richtig? Neben schottischem Whisky, irischem Whiskey und amerikanischem Bourbon gibt Örjan Westerlund auch einen Einblick in die japanische Whisky-Herstellung. Die ausführlichen Hinweise zu Aromen und Verkostung werden abgerundet durch eine Auswahl der besten Whiskys weltweit.
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Schottischer Whisky – Wie alles anfing Schottische Brennereien von 1823 bis heute Die Whiskyregionen Die Chronik des Whiskys
Irland Irischer Whiskey – Spielball der Herstellung
Die USA Die Sour-Mash-Methode Jack Daniel’s Old No. 7 – Warum die Zahl?
Japan Japanische Eiche – Ein Unikum mit sakralem Charakter
Andere Whiskyländer
Die Whiskyherstellung Der Abstich bei verschiedenen Brennereien
Der gute Geschmack – Eine Frage der Feinabstimmung Wo Duft und Geschmack ihren Ursprung haben
Zehn der Besten
Das Whisky-ABC
Literatur
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Pressestimmen
„Meine Meinung: Ein Buch von bleibendem Wert für Einsteiger, die vielleicht gerade ihre Liebe zum Whisky entdeckt haben und für Kenner, die mehr zum Thema wissen möchten.“ Tageblatt Luxemburg, 30. September 2014
„Das Buch ist sicherlich ein herausragendes Werk. Nicht nur weil es unglaublich viele Informationen rund um den Whisky liefert, sondern durch die Art wie es geschrieben ist. Es werden nämlich nicht auf fachbuchtypische Art und Weise ’nur‘ Fakten aneinandergereiht. Vielmehr erzählt der Autor spannende Geschichten und der Leser erhält ganz nebenbei das Wissen das er sich erhofft hat.“ Zur Rezension von Whisky Der-Buchleser.de, 30. November 2013
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