Einfach lecker: Vegan Backen

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  • Autor/Autorin Bérengère Abraham
  • ISBN 978-3-7415-2005-1
  • Sprache Deutsch
  • Ausstattung Hardcover
  • Erscheinungsjahr 01.09.2016
  • Seitenanzahl 80
  • Produktreihe Einfach lecker
  • Größe 21,0 x 17,0 cm
• Beschreibung
  Beschreibung

  Vegan backen: Eine kurze Einführung

  Sich vegan zu ernähren liegt voll im Trend! Aber kommt beim Verzicht auf tierische Nahrungsmittel nicht der Genuss zu kurz? Unser Buch Vegan backen aus der beliebten Einfach-lecker-Reihe wird Sie vom Gegenteil überzeugen. In wenigen Schritten erfahren Sie, wie Sie Zutaten wie Milch, Sahne, Eier und Butter mühelos durch vegane Alternativen ersetzen können. In praktischen Tipps und Anleitungen erläutert Ihnen Autorin Bérengère Abraham beispielsweise, wie Ihnen Kuchen und anderes Gebäck mithilfe von Seidentofu oder Mandelmus leicht und fluffig gelingen oder welche Öle Sie anstatt von Butter verwenden können. Darüber hinaus finden Sie im Einleitungsteil des Buches Grundrezepte für Kokossahne, Mandelbiskuitboden, Blätterteig und vieles mehr.

  Genießen wie in England: Vegane Rezepte für Muffins und Scones

  Ob zum Frühstück oder als kleiner süßer Snack für zwischendurch: Im Kapitel „Muffins und Scones“ lernen Sie Rezept-Ideen für feine Brioche-Schnecken mit Zimt und Rosinen, Cranberry-Scones, Apfel-Zimt-Muffins und viele weitere Köstlichkeiten kennen. Alle Muffins und Scones im Buch werden ausschließlich mit veganen Zutaten wie Soja-Joghurt, Mandelmilch und veganer Margarine zubereitet und geraten wunderbar leicht und locker. So haben Sie das englische Kleingebäck bestimmt noch nie gegessen!

  Für besondere Anlässe: Kuchen und Torten

  Sie möchten einem lieben Menschen zum Geburtstag eine Freude machen oder sind auf der Suche nach Rezept-Anregungen für vegane Kuchen und Torten, die Sie bei Ihrem nächsten Kaffeeklatsch mit Freunden oder Familie servieren können? Mit unserem Buch Vegan backen tauchen Sie in vegane Genusswelten ab und erfahren, wie Sie Brownies mit Pistazien und Erdnüssen, eine Geburtstags-Schokoladenbombe, Erdbeer-Torte oder einen Cheesecake mit Cashewnüssen, Bananen und Himbeeren backen. Spätestens wenn Ihre Familie und Freunde die ersten Bisse probiert haben, werden sie sich einig sein: Vegan backen ist auf jeden Fall etwas für wahre Genießer.

  Kleingebäck für zwischendurch: Kekse, Krapfen & Co.

  Sie essen gerne Kekse und anderes Kleingebäck? Auch dann werden Sie in unserem Buch Vegan backen fündig. Stöbern sie in der breiten Rezept-Auswahl und zaubern Sie nachmittags leckere Kokos-Kakao-Schnitten, Schoko-Cookies mit Paranüssen oder Linzer Augen mit Kirschmarmelade auf Ihren Kaffeetisch. Oder planen Sie am Wochenende einen schönen Brunch mit der ganzen Familie und bieten Sie Ihren Gästen raffinierte Crêpes Mille Trous mit Orangenblüte und Agavendicksaft oder fluffige Hafermilchwaffeln an. Alle Zutaten für die veganen Rezepte im Buch finden Sie problemlos im Supermarkt oder Bioladen, sodass dem süßen Genuss garantiert nichts mehr im Wege steht.
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