Die Liebe zu den Kräutern

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  • Autor/Autorin Maiga Werner
  • ISBN 978-3-86362-032-5
  • Sprache Deutsch
  • Ausstattung 150 Abbildungen, Flexicover
  • Erscheinungsjahr 2015-01-21
  • Seitenanzahl 160
  • Produktreihe Die guten Seiten des Landlebens
  • Größe 19,0 x 11,5 cm
• Beschreibung
  Beschreibung

  Heilkräuter und Küchenkräuter

  Ob Hausmittel oder Pflegeprodukt - Die Verwendung von Kräutern in Küche und Heilpraxis hat eine lange Tradition. Bereits aus der Antike und dem Mittelalter sind zahlreiche Formen der Nutzung von Heilpflanzen und Küchenkräutern überliefert. Wussten Sie, dass die Artemisiagewächse der Göttin Artemis geweiht waren? In unserem Buch lernen Sie Pflanzen kennen, die uns die Antike für den täglichen Gaumenschmaus überlieferte und erfahren mehr über die Verwendung und Vielfalt von Kräutern zu Zeiten des Mittelalters.

  Kräuter besitzen eine heilende Wirkung und werden häufig in der Medizin eingesetzt. Basierend auf umfangreichen Forschungen bilden sie heute eine gute und gesunde Alternative zu pharmazeutischen Medikamenten. Erfahren Sie in unserem Buch wie Sie auch ohne medizinische Ausbildung von der Heilkraft bestimmter Kräuter im Alltag profitieren können. In Die Liebe zu den Kräutern gibt Ihnen Maiga Werner einen Überblick verschiedenster Heilkräuter wie Ingwer oder Fenchel und ergänzt diese mit Zitaten aus den Aufzeichnungen der Kräuterforscherin Hildegarde von Bingen.

  Kräuter sind voller Vitamine und Mineralstoffe und haben durch ihre ätherischen Öle eine positive Wirkung auf den Organismus. Damit ihre Nährstoffe erhalten bleiben sollten Kräuter immer frisch geerntet und beim Kochen erst am Ende hinzugefügt werden. Ob Petersilie, Minze, Basilikum oder Salbei, der individuelle Geschmack von frischen oder getrockneten Küchenkräutern und ihre außergewöhnliche Vielfalt sind eine Bereicherung für jedes Rezept. Probieren Sie Rosmarin zu Kartoffeln oder ein würziges Kräutersalz zum Marinieren von Fleisch.

  Sie können Kräuter sowohl in Ihrem eigenen Garten als auch auf dem Balkon pflanzen. In unserem Buch erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks zur richtigen Handhabung. Maiga Werner zeigt Ihnen wann der richtige Zeitpunkt der Ernte gekommen ist, welche Pflanzentöpfe die optimale Größe besitzen und wie Sie Ihre Kräuter richtig einlagern und trocknen können.

  Mit über 70 individuellen Kräuter-Porträts und nützlichen Hinweisen bietet Ihnen unser Buch einen umfassenden und aufschlussreichen Einblick in die Welt der Kräuter.

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  Pressestimmen

  „Die erfahrene Autorin und überzeugte Biokräutergärtnerin Maiga Werner bietet zudem zahlreiche Hinweise und Wissenswertes für den eigenen Kräutergarten. […] Gespickt mit wertvollem Wissen, ansprechender Lyrik, zahlreichen Farbfotos und Illustrationen vermittelt sie dem Leser ihre ‚Liebe zu den ‚Kräutern'“
  BAB Lokalanzeiger, 25. Juli 2015

  „Neben Geschichten aus dem Kräutergarten und Rezepten enthält der praktische Küchenratgeber über 70 ‚Steckbriefe‘, stellt bekannte und vergessene Kräuter vor. […] Der Streifzug macht unglaublich Appetit, etwa auf den beschriebenen römischen Frühstücks-Aufstrich […], gefunden in einer Rezeptsammlung des römischen Dichters Vergil.“
  Thüringer Allgemeine Zeitung, 26. März 2015