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Eine schöne Schärfe, die Aromen explodieren auf der Zunge, in meinem Kopf brechen glasklare türkise Wellen an einem hellen Sandstrand, gesäumt mit schattenspenden Palmen. Der erste Versuch das unbeschreiblich gut riechende Gericht zu essen scheitert, weil der Hunger zu gr... 
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Könnt Ihr den Frühling auch kaum erwarten? Jetzt ist die ideale Zeit, um sich fit für’s Frühjahr zu machen, zum Beispiel mit sanftem Yoga-Training. Unser Buch Yogafood unterstützt Euch in Eurer täglichen Yogapraxis und gibt Euch wertvolle Anregungen, wie Ihr Eure Er...
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Schafft Ihr es in der allmorgendlichen Hektik manchmal auch nicht zu frühstücken? Für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Frühstück sind, haben wir heute diese leckere Rezept für kalten Buchweizenbrei mit Banane und Himbeeren. Es lässt sich blitzschn...
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Euer Vorsatz für’s neue Jahr lautete, mehr Gemüse zu essen? Dann ist spätestens jetzt die Zeit gekommen dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Diese Woche stellen wir Euch ein köstliches Rezept aus unserem Buch Einfach lecker: Vegan vor: Gemüse aus dem Wok mit karam...
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Lust auf frisches Grün? Auch im Winter gibt es regionale Salate, die voller guter Vitamine stecken und Euch in der dunklen Jahreszeit neue Energie geben. Feldsalat ist einer von ihnen! Wie sein Name schon verrät, kommt Feldsalat tatsächlich frisch vom Feld und ist in manc...
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Herbstzeit – Kürbiszeit. Seid Ihr auch auf der Suche nach neuen Rezeptideen für Hokkaido-, Butternusskürbis & Co.? In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche verraten wir Euch, wie Ihr ihn asiatisch-würzig mit Kichererbsen und Ingwer zubereitet. Die milde Süße vo...
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Frühlingsrollen stammen ursprünglich aus der vietnamesischen Küche und lassen sich unter anderem mit leckeren Zutaten wie Hähnchenbrust, knackigem Gemüse und Glasnudeln befüllen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sommerlich leicht sind gefüllte Reispapierrollen auß...
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Eiscreme schmeckt mir immer, nicht nur im Sommer bei Hitze und Sonnenschein. Dank der modernen Küchengeräte wie Hochleistungsmixern und Thermo-Küchenmaschinen sind wir auch nicht mehr auf Eiscafés und die Tiefkühltruhen der Supermärkte angewiesen. Heute gibt es sogar scho...
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Ob frisch geerntet aus dem eigenen Garten oder aus dem Supermarkt – Tomaten sind vielseitig und schmecken gerade jetzt im Sommer einfach am besten. Raffiniert gewürzt mit Oregano, Majoran, Minze und Petersilie bringt Euch unser Rezept-Tipp der Woche die Sonne des Sü...
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Es muss nicht immer Kantinenessen oder das belegte Brötchen vom Bäcker sein. In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche zeigen wir Euch, dass es auch anders geht. Bereitet Euch doch mal diese knusprig-herzhaften Mehrkornklößchen mit Orangensalat und Walnüssen zu. Perfekt f...
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Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b...
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Der Sommer ist Beerenzeit. Zwar können wir das ganze Jahr über die meisten Beeren tiefgekühlt oder auch importiert kaufen und leckerste Torten damit gestalten, das ist aber einfach nicht dasselbe, als wenn wir sie richtig reif und aromatisch aus der Region für unsere Reze...
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Es ist Zeit dem Winterblues den Kampf anzusagen und sich auf den Frühling vorzubereiten. Eine gute Mischung aus gesunder Ernährung, Bewegung und Entspannung bringt Euch auf Trab. Wir unterstützen Euch dabei mit 6 leichten und leckeren Rezepten, die Ihr ganz einfach auspro...
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Für mich gehört das Backen von Weihnachtsplätzchen zu Weihnachten wie das Färben von Eiern an Ostern einfach dazu. Wenn es verführerisch nach frischgebackenen Plätzchen mit Zimt und Lebkuchen duftet wird es doch erst so richtig gemütlich. Rezepte für Plätzchen gibt es mit...
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Einfach superpraktisch und ein Dauerbrenner unter den Pausensnacks: belegte und geschmierte Brotscheiben! Morgens vor der Arbeit könnt Ihr sie rasch mit dem zubereiten, was der eigene Kühlschrank gerade so hergibt. Ein paar Brotscheiben als Snack sättigen gut und liegen i...
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Smoothies sind nun schon seit einigen Jahren das Getränk schlechthin. Wie Ihr bereits wisst, bin ich selbst großer Fan der fruchtigen Mixgetränke. Gleich ob rot, grün, süß oder herb, die Variationsmöglichkeiten sind groß. Smoothies sind frisch, fruchtig und einfach lecker...
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Kleine Beere, große Wirkung. So kann man die Goji-Beere mit wenigen Worten beschreiben, denn die Goji-Beere ist DIE Wunderfrucht unter den Superfoods. Voll mit gesundheitsfördernden Eigenschaften stärkt sie das Immunsystem, hilft gegen Stresssymptome und unterstützt Euch ...
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Wer sich gesund und bewusst ernähren möchte, sollte auf das Superfood Quinoa nicht verzichten. Quinoa – das klingt ziemlich exotisch, oder was meint Ihr? Von Südamerika haben die kleinen Körner den Weg nach Europa gefunden und sind bereits binnen kurzer Zeit so beliebt w...
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An Halloween hat unser heutiges Superfood seinen großen Auftritt. Doch nicht nur als Fratze an Halloween ist er ein echter Hingucker, auch in der Küche sorgt er für farbenfrohe Gerichte. Ich habe schon oft Rezepte mit Kürbis ausprobiert, wusste aber bislang nicht, dass da...
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Wer kennt das nicht? Nach einem langen Arbeitstag kommt man ganz abgehetzt nach Hause und greift müde zum Gefrierfach, um den Heißhunger mit Fertigprodukten à la Tiefkühlpizza zu stillen. Eigentlich plagt das schlechte Gewissen – doch viel Zeit bleibt einem nicht. Das kom...
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Frühling, das ist für mich – und wahrscheinlich auch für viele andere – die Jahreszeit, in der man versucht, die Trägheit des Winters abzuschütteln und fit in den Sommer zu starten. Vor einigen Jahren habe ich Smoothies für mich entdeckt. Die leckeren Fruchtcocktails aus ...
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