Currys & Tajines!Neu!

Currys & Tajines!

Mit Fleisch, Fisch und Gemüse
Autor: ,
Sprache: Deutsch
Ausstattung: Über 75 Fotografien, Hardcover
Seitenanzahl: 144
Größe: 24,5 x 19 cm

Preis: 9,99 € inkl. 7% MwSt.

versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

ISBN: 978-3-7415-2214-7
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar!

Unser Curry- und Tajine Kochbuch: Authentische Rezepte aus aller Welt

Würzige Currys und Tajines sind einfach zubereitet, überraschen durch außergewöhnliche Gewürzkombinationen und lassen sich auf vielfältige Weise genießen. Unser Buch präsentiert Ihnen über 50 authentische Rezepte aus aller Welt, die Sie in exotische Geschmackswelten abtauchen lassen. Ob mild oder scharf, mit Fleisch oder vegetarisch – stöbern Sie in unserer abwechslungsreichen Rezeptauswahl und entdecken Sie köstliche Gerichte für jede Gelegenheit.

Weiterlesen ...
Weitere Titel der Reihe
Fleischbällchen, Spieße & Co.
Fleischbällchen, Spieße & Co.
9.99 €
Kuchen!
Kuchen!
9.99 €
Pasta!
Pasta!
9.99 €
Fleisch!
Fleisch!
9.99 €
Fisch & Co.
Fisch & Co.
9.99 €
Burger!
Burger!
9.99 €
Kunden, die diesen Titel gekauft haben, interessierten sich auch für
Clever kombiniert! Lunchgläser
Clever kombiniert! Lunchgläser
7.99 €
Einfach lecker: Bento fun
Einfach lecker: Bento fun
4.99 €
Einfach lecker: Japanisch in 4 Zutaten
Einfach lecker: Japanisch in 4 Zutaten
4.99 €
Marokkanische Küche
Marokkanische Küche
9.99 €
Steven Raichlens Smoker Bible
Steven Raichlens Smoker Bible
24.90 €
Fleischbällchen, Spieße & Co.
Fleischbällchen, Spieße & Co.
9.99 €
Indische Küche
Indische Küche
9.99 €

Grundrezepte: Gewürze, Currypasten & Chutneys

Begleiten Sie uns auf eine spannende Reise nach Marokko und Indien! Diese beiden Länderküchen zählen zu den raffiniertesten der Welt. Ob Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala oder Kurkuma: Welche feinen Gewürze beim Kochen unverzichtbar sind, erfahren Sie in unserem Buch Currys & Tajines.

Currypasten sind ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche und in vielen Asia-Supermärkten erhältlich. Selbstgemacht schmeckt’s bekanntlich am besten: Ab sofort können Sie dank unserer Rezepte diese Gewürzpasten problemlos zuhause zubereiten.

Oder wie wäre es mit aromatischen Chutneys, die sich perfekt als Sauce und Beilage eignen? Ob Minz-Kokos-Chutney mit Honig, Mango-Chutney mit Senfkörnern oder Tomatenchutney mit Kurkuma: Unsere Rezepte sorgen stets für einzigartige Genussmomente.

Exotische Currys mit Fleisch, Fisch und Gemüse

Ob Hühnercurry mit Kardamom, Seeteufelcurry mit Tamarinde oder Gemüsecurry mit Senfkörnern – unsere Curry-Rezepte entführen Sie in die aromatischen Geschmackswelten des indischen Subkontinents. Abgeschmeckt mit raffinierten Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chili, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Kardamom und Fenchelsamen sind Currys eine Klasse für sich und lassen sich auf die unterschiedlichsten Arten zubereiten. Ob vegetarisch mit Blumenkohl, exquisit mit Hummer oder würzig mit Schweinefleisch: In unserer großen Rezeptsammlung finden Sie bestimmt Ihr Lieblingsrezept.

Orientalisch kochen wie in Marokko: Leckere Tajine-Rezepte

Das Schmorgericht Tajine ist das Nationalgericht von Marokko. In unserem Buch Currys & Tajines lernen Sie authentische marokkanische Rezepte kennen und erfahren, wie Sie diese einfach zuhause selbst zubereiten. Probieren Sie zum Beispiel eine würzige Lammtajine mit Pflaumen und Mandeln, genießen Sie eine mediterrane Doradentajine mit schwarzen Oliven oder lassen Sie sich gemeinsam mit Familie oder Freunden eine echt marokkanische Auberginentajine mit Zwiebeln und Kichererbsen schmecken. Alle Rezepte aus unserem Kochbuch Currys & Tajines sind anschaulich erklärt und inspirieren Sie dazu, die marokkanische Küche kennenzulernen und durch die vielfältigen Tajine-Gerichte Abwechslung in Ihre alltägliche Routine zu bringen.

Köstliche Beilagen zum Curry oder zur Tajine

Rezepte für leckere Beilagen runden unser Kochbuch perfekt ab. Auf diese Weise erfahren Sie beispielsweise, wie Sie ein Püree aus Feuerbohnen zubereiten, zur Tajine einen schmackhaften Kichererbsensalat oder einen erfrischenden Bohnensalat mit Zitronen servieren. Diese kleinen Gerichte harmonieren geschmacklich perfekt mit den im Buch vorgestellten Rezept-Ideen und sorgen für Begeisterung am Esstisch.

Ob Sie am liebsten würzige indische Currys kochen oder schon immer mal in die faszinierende marokkanische Küche eintauchen wollten: Unser Kochbuch Currys & Tajines präsentiert Ihnen eine große Bandbreite an traditionellen und innovativen Rezepten.

Inhaltsverzeichnis

Currypasten!

Gewürze!

Chutneys & Beilagen!

Zum Curry serviert!

Zur Tajine serviert!

Currys!

Fleisch
Rotes Thaicurry vom Huhn
Grünes Hühnercurry mit Kokos und Cashewnüssen
Scharfes Hühnercurry Madras
Hühnercurry mit Kardamom
Curry vom Stubenküken mit Spinat
Entencurry mit Äpfeln
Rindfleischcurry mit Erbsen
Schwarzes Rindfleischcurry mit Zwiebeln
Schweinecurry mit Knoblauch
Schweinecurry mit Joghurt
Lammkorma
Gelbes Lammbällchencurry mit Aprikosen
Lammbiryani

Fisch & Meeresfrüchte
Krabbenbalchao
Kabeljaucurry Bengalen
Seeteufelcurry mit Tamarinde
Tikka Masala von der Dorade
Grünes Lachscurry mit Kokosmilch
Gelbes Fischcurry mit Kokosmilch
Gambas-Tandoori auf Salat
Rotes Seeteufelcurry mit Kirschtomaten
Vindaloo von Garnelen
Hummercurry mit Mango und Kokosmilch
Schwarzes Jakobsmuschelcurry mit Wurzelgemüse
Mildes Garnelencurry mit Kokos und Kardamom

Gemüse
Eiercurry mit Tomaten
Gemüsecurry mit Senfkörnern
Kartoffelcurry mit Zitrone und Kreuzkümmel
Blumenkohlcurry

Tajines!

Fleisch
Lammtajine mit Kartoffeln und Oliven
Lammhaxenterrine mit Ingwer
Lammtajine mit Pflaumen und Mandeln
Lammtajine mit Zitrone
Lammtajine mit Rosinen, Zwiebeln und Pistazien
Orientalische Hühnertajine
Hühnertajine mit Zwiebeln und Couscous
Hühnertajine mit Zucchini und Zitronenthymian
Hühnertajine mit Möhren und Kichererbsen
Taubentajine mit Zwiebeln und Erbsen
Kalbfleischtajine mit Artischocken
Kalbfleischtajine mit Möhren
Kalbfleischtajine mit kleinem Frühlingsgemüse
Kalbfleischtajine mit Datteln
Hackbällchen vom Rind mit Safran

Fisch
Doradentajine mit schwarzen Oliven
Seelachstajine mit Kichererbsen und Kurkuma
Makrelentajine mit gelben Zucchini
Mit Kräutern gefüllte Doradentajine in würziger Tomatensauce
Rotbarbentajine mit Paprikagemüse

Gemüse
Tajine mit vierfach gegartem Gemüse
Eiertajine mit Tomaten und Thymianbohnen
Möhren-Orangen-Tajine
Auberginentajine mit Zwiebeln und Kichererbsen
Kartoffeltajine mit Knoblauch und Kreuzkümmel

Leserstimmen

Es gibt noch keine Bewertungen

Kommentar zu “Currys & Tajines!”