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Im heutigen Rezept-Tipp der Woche gibt es eine Reise nach Italien auf Eure Teller. Dass diese Gemüse-Ricotta-Strudel das perfekte Essen zum Mitnehmen ins Büro sind, muss ich wahrscheinlich gar nicht erwähnen – aber vorsicht, es könnte passieren, dass sie schon vor d... 
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Esst Ihr Spargel genauso gerne wie wir? Schon seit ein paar Wochen ist das feine Gemüse wieder auf vielen Märkten erhältlich. Statt dem klassischen Rezept mit Sauce hollandaise stellen wir Euch heute mal eine mediterrane Variante vor: Fusilli mit grünem Spargel, Rucola un...
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Frisch, gesund und lecker: So kommt unser heutiger Rezept-Tipp der Woche daher. Die Frühlingssuppe mit Brokkoli und Bacon aus unserem Buch Fit & Vital mit Low Carb hat vor allem einen Vorteil: Sie ist blitzschnell fertig und damit ideal für alle, die im hektischen All...
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Ihr könnt es kaum erwarten, dass es endlich wieder wärmer und sonniger wird? Unser Buch Tomaten – Meine Leidenschaft steigert die Vorfreude auf den Frühling und Sommer zusätzlich. Heute zeigen wir Euch ein Rezept für einen raffinierten Thai-Auberginen-Salat. Würzig ...
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Lust auf etwas Farbe auf dem Teller? Unsere Autorin Claudelle Deckert stellt Euch in ihrem Buch Basisch clean + green abwechslungsreiche Rezepte für jeden Tag vor, die garantiert gute Laune machen. Wie zum Beispiel diese leckere Ibiza-Bowl mit Palmherzen und Oliven, die s...
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Pastinaken sind das Wintergemüse schlechthin. Sie lassen sich auf sehr vielfältige Weise zubereiten, z.B. als Suppe, Gratin oder als schmackhaftes Ofengemüse zusammen mit anderen winterlichen Zutaten wie Kürbis oder Süßkartoffeln. Das leckere Wurzelgemüse schmeckt wunderb...
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Euer Vorsatz für’s neue Jahr lautete, mehr Gemüse zu essen? Dann ist spätestens jetzt die Zeit gekommen dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Diese Woche stellen wir Euch ein köstliches Rezept aus unserem Buch Einfach lecker: Vegan vor: Gemüse aus dem Wok mit karam...
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Bye bye, langweilige Pausenstulle! Probiert doch stattdessen in Eurer nächsten Mittagspause mal diesen köstlichen Snack-Klassiker aus den USA: Caesar Wraps. Das praktische Fingerfood ist nicht nur schnell gemacht, es lässt sich auch wunderbar auf den eigenen Geschmack abs...
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Wenn es schnell gehen soll, ist diese Frittata aus dem Ofen genau das Richtige. Darüber hinaus beweist sie, wie vielseitig und lecker die Low-Carb-Küche sein kann. Und das Beste: Sollte etwas übrig bleiben, könnt Ihr die Frittata gut am nächsten Tag mit ins Büro nehmen un...
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Herbstzeit – Kürbiszeit. Seid Ihr auch auf der Suche nach neuen Rezeptideen für Hokkaido-, Butternusskürbis & Co.? In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche verraten wir Euch, wie Ihr ihn asiatisch-würzig mit Kichererbsen und Ingwer zubereitet. Die milde Süße vo...
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Das Auge isst mit: Diese pikanten Mini-Quiches mit Karotten und Spinat aus unserem Buch „Clean Baking“ schmecken nicht nur richtig lecker, sie machen auch optisch einiges her. So wird Eure nächste Mittagspause bestimmt zum Genuss. Einfach am Vortag vorbereiten...
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Die indische Küche ist bekannt für ihre enorme Vielfalt an Gewürzen. In unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche holt Ihr Euch die exotische Würze Indiens in Eure nächste Mittagspause. Spätestens wenn der Duft von Kardamom, Sternanis, Zimt und Gewürznelke in der Luft liegt,...
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Wie wär’s mit einer vegetarischen Pizza? Der Clou bei unserem heutigen Rezept-Tipp der Woche: Der Pizza-Boden wird aus Blumenkohl gemacht und anschließend mit einem köstlichen Belag aus Rucola, Ricotta, Granatapfel und Feigen verfeinert. Echt lecker! Wenn Ihr diese ...
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Ob frisch geerntet aus dem eigenen Garten oder aus dem Supermarkt – Tomaten sind vielseitig und schmecken gerade jetzt im Sommer einfach am besten. Raffiniert gewürzt mit Oregano, Majoran, Minze und Petersilie bringt Euch unser Rezept-Tipp der Woche die Sonne des Sü...
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Dieses leichte Rezept macht den Sommer gleich noch viel schöner. In unserer Wochenserie „Rezept-Tipp der Woche“ möchten wir Euch heute dieses leckere farbenfrohe Gericht aus unserem Buch „Pasta“ vorstellen. Gut verpackt in einer Frischhaltedose sch...
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Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b...
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Das Gewinnspiel ist beendet! Schnell, einfach und unkompliziert: Thermo-Küchenmaschinen sind in aller Munde und können im stressigen Arbeitsalltag eine echte Erleichterung sein. Ob köstliche Salate, würzige Suppen, raffinierte Hauptspeisen oder feine Desserts – mit Thermo...
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So ein Thermomix ® bzw. eine Thermo-Küchenmaschine macht das Leben mit Rohkost einfach. Zutaten für den Rohkost Salat in den Mixtopf geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 (oder vergleichbare) laufen lassen – und schon steht ein leckerer Salat vor uns. Rohkost ist aber mehr ...
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Ihr habt einen eher kleinen Garten? Bei Euch laufen die Kinder immer quer über alle Beete? Aufgrund von ständigem Bücken leidet Ihr an Rückenschmerzen? Dann ist vielleicht ein Hochbeet das Richtige für Euch. Ein Hochbeet bietet viele Möglichkeiten den Garten farbenfroh zu...
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Was gibt es schöneres als an einem kalten und nassen Wintertag nach einem langen Spaziergang nach Hause zu kommen und es duftet lecker nach Suppe oder Eintopf? Etwas besseres kann ich mir im Winter gar nicht vorstellen. Gerade Wintergemüse wie Rosenkohl, Kürbis, Grünkohl ...
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Einfach superpraktisch und ein Dauerbrenner unter den Pausensnacks: belegte und geschmierte Brotscheiben! Morgens vor der Arbeit könnt Ihr sie rasch mit dem zubereiten, was der eigene Kühlschrank gerade so hergibt. Ein paar Brotscheiben als Snack sättigen gut und liegen i...
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An manchen Tagen kann die Heizung noch so hoch eingestellt sein, es will einem einfach nicht warm werden. Das Gefühl kennt Ihr vielleicht auch?! Ich habe dem Herbstwetter heute den Kampf angesagt und mir eine schnelle und wärmende Tomatensuppe mit ins Büro genommen. Die S...
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Auf der diesjährigen Frankfurter Buchmesse hatten wir Eliq Maranik zu Gast an unserem Stand. Geduldig nahm sie sich Zeit alle Fragen der Messebesucher zu beantworten. Zudem zeigte sie uns, wie schnell und einfach Smoothies zubereitet werden können und mixte für die Besuch...
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Smoothies sind nun schon seit einigen Jahren das Getränk schlechthin. Wie Ihr bereits wisst, bin ich selbst großer Fan der fruchtigen Mixgetränke. Gleich ob rot, grün, süß oder herb, die Variationsmöglichkeiten sind groß. Smoothies sind frisch, fruchtig und einfach lecker...
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