Der in den USA als unangefochtener Grill-Guru bekannte Steven Raichlen kreiert ununterbrochen neue Gerichte und sucht immer Inspirationen für seine Grill-Küche. Hierfür reist er auch schon mal um die ganze Welt, um seinen Lieblingsgerichten einen neuen, noch besseren Geschmack zu verleihen. Seine Ideen für neue Rezepte verwirklicht er auf dem Grill, dem Smoker oder dem Lagerfeuer.
Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in viele Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen. Bei seinen Fans ist die „Grill-Universität“ ein absolutes Highlight. Unter der Anleitung von Steven Raichlen werden bei diesen mehrtägigen Veranstaltungen verschiedene Grillmethoden gelehrt und Einsteigern, eingefleischten Grillfans sowie professionellen Köchen die letzten Kniffe zur Perfektion der vom Feuer gegarten Gerichte in Theorie und Praxis beigebracht.
