Burger!

Saftig gebratenes Fleisch, knusprige Burger-Brötchen, zartschmelzender Käse, knackiger Salat und frische Tomaten - – beim Gedanken an einen leckeren Burger läuft einem schnell das Wasser im Mund zusammen.

Ob klassisch als Cheeseburger, exotisch als feuriger Thai-Burger mit Shrimps oder extravagant als Amaretto-Burger mit Zitrone, für jeden Geschmack ist hier das Richtige dabei!

Dieses Buch präsentiert auf 140 Seiten mehr als 50 köstliche Rezepte für Burger, Bagels und Hot Dogs und beweist, dass Burger mehr sein können als lieblos zubereitetes Fastfood. In einfachen Schritten wird außerdem erklärt, wie man seine eigenen Burger-Brötchen backt und mit welchen Beilagen und aroma-tischen Dips der Genuss perfekt abgerundet wird.

Alle Rezepte sind mit appetitlichen Bildern und Serviervorschlägen versehen. Ein abwechslungs-reicher und außergewöhnlicher Einblick in die Welt eines häufig unterschätzten und überaus vielseitigen Gerichts.

„Mehr als 50 köstliche Rezepte für Burger, Bagels und Hot Dogs – dieses Buch beweist, dass Burger mehr sein können als lieblos zubereitetes Fastfood.“
Bildwoche, 19/2016

„Dass auch Burger, Sandwiches und Donuts kulinarische Highlights sein können, beweisen die Foodistas Valéry Drouet und Pierre-Louis Viel mit ihren Rezepten. Darin stapeln sie
alles – nur nicht tief: Triple-Burger mit Comté, exotische Köfte-Burger oder Amaretto-Burger mit Zitrone sind echte Höhepunkte der Burger-Baukunst.“
GALA, 5. Februar 2015

„Thai-Burger, Shrimps- oder Amaretto-Burger – auf 140 Seiten präsentiert dieses soeben erschienene Buch mehr als 50 Rezepte für Burger, Bagels und Hotdogs und zeigt so, dass Burger mehr sein können als lieblos zubereitetes Fast Food.“
tip Berlin, 7. Mai 2014

„Wer sich zuhause selbst an Burgern, Bagels und Hotdogs versuchen möchte, findet hier genügend Anregungen. […] Hier dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein. […] Alles ist ansprechend bebildert, dazu gibt’s Brötchen- und Saucenrezepte.“
Freie Presse, 2. Mai 2014

„39 Bulettenvariationen von klassisch bis exotisch, dazu zwölf Rezepte für Hotdogs und Bagels – mehr geht wohl kaum auf 139 Seiten.“
BEEF!, 1. Mai 2014

„Valéry Drouets Rezeptsammlung zeigt, wie zeitgemäßes Fast Food aussieht. Für alle, die frisch kochen wollen, das aber nicht stundenlang.“
Der Wiener, April 2014