Grüne Säfte

Grüne Smoothies oder grüne Säfte?

Grüne Smoothies und Säfte werden auf Basis von grünem Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl hergestellt. Hauptbestandteile beider Getränke sind Wasser, Proteine, Kohlenhydrate, essenzielle Fettsäuren, Mikronährstoffe und Enzyme. Durch die Beigabe von Früchten wie Beeren und anderen Obstsorten können sie variiert und gesüßt werden.
Doch worin unterscheiden sich beide? Grüne Smoothies besitzen die gleichen Inhaltsstoffe werden aber anders zubereitet. Bei einem Smoothie werden alle Zutaten mit einem Mixer zu einer sämigen Flüssigkeit püriert. Bei dieser Zubereitungsart sind die Pflanzenfasern der einzelnen Zutaten in der Flüssigkeit enthalten. Grüne Säfte hingegen werden mit einem Entsafter zubereitet. Bei diesem Prozess werden die festen von den flüssigen Pflanzenteilen getrennt und übrig bleibt ein frischer vitaminreicher Saft.

Vitamine und Nährstoffe für Ihre Gesundheit

Andauernder Stress und Niedergeschlagenheit im Alltag können den Organismus schwächen. Grüne Säfte versorgen den Körper in nur kurzer Zeit mit allen nötigen Nährstoffen. Sie lassen sich schnell zubereiten und können aufgrund Ihrer hohen Konzentration an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzeninhaltsstoffen eine vollwertige Rohkostmahlzeit ersetzen. Probieren Sie die grünen Alleskönner zum Frühstück oder als Mahlzeit für zwischendurch. Sie sind leicht verdaulich und haben eine gesundheitsfördernde Wirkung.

Die Zubereitung von grünen Säften

In Grüne Säfte gibt Ihnen Carla Zaplana wertvolle Tipps zur Zubereitung der leckeren Mixgetränke und berät Sie bei der richtigen Auswahl der benötigten Lebensmittel. Sie möchten wissen, welcher Entsafter sich am besten für Ihre Smoothie-Getränke eignet? Unsere Autorin stellt Ihnen verschiedene Modelle vor. Lesen Sie alles über die Vor- und Nachteile eines Zentrifugenentsafters oder eines Kalt-Press-Entsafters.

Wertvolle Informationen zur Beschaffenheit von Lebensmitteln finden Sie in unserem Buch ebenso wie nützliche Tipps zum richtigen Umgang mit dem Produkt. Biogemüse unterscheidet sich hinsichtlich seiner Qualität und der Menge an Mikronährstoffen beträchtlich von konventionell angebautem Gemüse. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Gemüse richtig putzen, die Zutaten zerkleinern, den Entsafter benutzen oder Ihren Saft durchseihen. Sie erhalten darüber hinaus nützliche Hinweise, wie Sie beim Einkauf der Zutaten sparen können. Kaufen Sie Ihre Lebensmittel lieber auf einem Wochenmarkt. Dort bekommen Sie Ihr Saisongemüse häufig billiger als im Supermarkt. In der Regel ist die Ware dort auch frischer und aus regionaler Landwirtschaft.

Um möglichst viele verschiedene Nährstoffe aufzunehmen empfiehlt Ihnen unsere Autorin die verwendeten Blattgemüsesorten immer wieder zu variieren. Die Eigenschaften und Inhaltsstoffe der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten können Sie in Grüne Säfte nachschlagen.

30 Rezepte für leckere Säfte

In unserem Buch Grüne Säfte stellt Ihnen Autorin Carla Zaplana über 30 gesunde Rezepte für Smoothies und andere Saftarten vor. Diese sind thematisch nach ihrer Wirkungsweise gegliedert: Zur Reinigung, Regeneration des Blutes, Stärkung des Immunsystems, Energiespender, Schönheit und Verdauung. Der Namen des Saftes lässt Sie bereits die positive Wirkung auf den Organismus erahnen. Jedes Rezept beinhaltet zudem detaillierte Angaben zu Zutaten, Wirkungsweise sowie eine präzise Schritt-für-Schritt-Anleitung und wird mit einem ansprechenden Foto präsentiert.

Bringen Sie Ihren Körper mit einem Gemüsesaft bestehend aus Tomaten, Karotten, Sellerie und Spinat ins Gleichgewicht oder laden Sie Ihre Energiereserven mit einem Detox-Saft aus Brokkoli und Petersilie wieder auf. Zur Stärkung Ihrer Abwehrkräfte zeigt Ihnen unsere Autorin zahlreiche Mixgetränke die aufgrund ihres Vitamin- und Ballaststoff-Gehalts ihr Immunsystem anregen.

Topping mit Superfoods

Superfoods sind natürliche, nicht industriell hergestellte Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Enzymen, Aminosäuren und Antioxidantien haben und daher sehr gesund sind. In Grüne Säfte erfahren Sie, wie Sie mit leckeren und gesunden Superfoods wie Blütenpollen oder Chiasamen Ihren Säften und Smoothies zusätzliche Energielieferanten zufügen und so die positive Wirkung steigern können.

„30 Power-Rezepte für jeden Tag […]. Das Buch ist die Antwort zur gesunden Ernährung ohne seinen Geldbeutel zu strapazieren.“
Tageblatt Luxemburg, 20. Oktober 2015

„Ein tolles Buch für einen gelungenen Einstieg in die Welt der grünen Säfte!“
Zur Rezension von Grüne Säfte
Bookreviews.at, 8. Juli 2015