101 Whiskys

Faszinierendes Genussmittel

Whisky ist eine Spirituose, die vor allem durch ihre lange Geschichte und Tradition fasziniert. Wörtlich übersetzt heißt Whisky „Wasser des Lebens“ und wurde in seiner Frühzeit vor allem für seine wärmenden und wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Seine Ursprünge hat das Genussmittel in Irland und Schottland, wo sich bereits im 17. Jahrhundert die ersten Destillerien ansiedelten.

Heute lassen sich auf der ganzen Welt renommierte Brennereien finden, die durch außergewöhnliche Rezepturen für besondere Geschmackserlebnisse sorgen. Unterschiedliche Formen der Destillation und Lagerung verleihen den Whiskys ihren unverwechselbaren Charakter.

Längst lassen sich internationale Whiskys nach spezifischen regionalen Charakteristika und Herstellungsverfahren klassifizieren. Während schottischer Whisky aus den Highlands durch seine rauhen Raucharomen begeistert, kann traditioneller amerikanischer Bourbon mit seiner frischen Sherrynote überzeugen. Die Vielfalt ist so groß wie nie zuvor: So kann sich heute jeder Whiskyliebhaber ein umfassendes Bild vom Variantenreichtum dieser edlen Spirituose machen und immer wieder aufs Neue torfige Single Malts oder herbe Straight Bourbons entdecken – klassisch aus Schottland oder auch aus anderen Whiskyregionen wie den USA, Irland oder Japan.

Whisky-Porträts – unterhaltsam und informativ

Whisky-Experte Örjan Westerlund ist einer der bekanntesten Autoren zu diesem Thema und erhielt für seine Bücher bereits zahlreiche Auszeichnungen. In diesem Buch stellt er in unterhaltsamen Kurz-Porträts Duft, Geschmack, Abgang und die Jahre der Reifung ausgewählter Whiskys vor. Jeder Whisky wird jeweils mit Foto und Angabe des Alkoholgehalts präsentiert. Die detaillierten Beschreibungen vermitteln eindrucksvoll die große Leidenschaft des Autors für sein Fachgebiet und machen Lust, die vorgestellten Whiskysorten selbst zu verkosten. Mit allgemein verständlichen Begriffen sowie Duft- und Geschmacksassoziationen aus der Alltagssprache ist dieses Buch sowohl für Kenner als auch für interessierte Laien das perfekte Geschenk!

Whiskys selbst verkosten

Im Buch finden Sie unter jedem Text ausreichend Platz für Ihre persönliche Beschreibung und Bewertung zu Aroma, Geschmack und Abgang der präsentierten 101 Whiskys. Somit eignet sich das Buch ideal für eine Verkostung mit Freunden oder Familie. Auch auf Reisen zu den Destillerien Schottlands, Irlands oder anderer beliebter Whiskyregionen ist dieses handliche Buch der ideale Begleiter!

Zu ausgewählten Whiskys gibt der Autor praktische Hinweise und verrät, wie sie ihren vollen Geschmack entfalten – beispielsweise durch die Zugabe von einem Teelöffel Wasser oder Eiswürfeln. Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps, welche Snacks besonders gut zu den ausgewählten Whiskys passen.

Single Malt, Blended Bourbon und andere beliebte Whiskysorten

Probieren Sie den klassischen Ardbeg Uigeadail, der zu den großen Islay-Whiskys zählt und von Kennern hochgeschätzt wird. Dieser wird in jungen und alten Sherryfässern gelagert und entfaltet laut Örjan Westerlund einen schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Chili.

Oder wie wäre es mit einem Glenmorangie, der viele Jahre gereift ist? Im Buch 101 Whiskys werden vier verschiedene Sorten dieser renommierten Marke vorgestellt und mit anschaulichem Vokabular das besondere Aroma der Originalrezeptur beschrieben. Lesen Sie auch spannende Exkurse zur Lagerung des Whiskys und erhalten Sie kurze und prägnante Einblicke in die Herstellung der jeweiligen Sorte.

Auch für Whisky-Kenner hält das Buch zahlreiche Entdeckungen bereit. So rückt Örjan Westerlund auch exotische Whiskysorten aus Ländern wie Taiwan oder Tschechien in den Fokus. Japan ist mit seinen qualitativ hochwertigen und geschmacksintensiven Whiskys längst in der obersten Riege der internationalen Destillierkunst angekommen. Erfahren Sie mehr über ausgewählte Sorten wie Nikka Yoichi, die durch ihr kraftvolles rauchiges Aroma und ihre leichte Cognacnote bestechen.

Die wichtigsten Begriffe: Das Whisky-ABC

Am Ende des Buches finden Sie ein Glossar, das Ihnen die wichtigsten Fachbegriffe zum Thema Whisky vermittelt. Wussten Sie, dass der Begriff „Angel’s Share“ den Anteil des Whiskys bezeichnet, der bei der Herstellung durch die Fasswände verdunstet? Neben vielen technischen Termini wie Abstich oder Brennblase erhalten Sie wertvolle Informationen zur Bezeichnung der wichtigsten Whisky-Regionen wie beispielsweise Islay und Perthshire in Schottland. Darüber hinaus definiert der Autor kurz und prägnant Inhaltsstoffe wie Tannin, Terpene, Ketone und Geraniol, die der Spirituose zu ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma verhelfen.

Mit diesem Buch lernen Sie raffinierte Whiskys aus aller Welt kennen. Lassen Sie sich von der großen Vielfalt dieser edlen Spirituose inspirieren und entdecken Sie außergewöhnliche Sorten, die jeder Whiskyliebhaber probiert haben sollte!