101 Whiskys

101 Whiskys

die man probiert haben muss (akt. 2017)
Autor/Autorin:
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 100 Abbildungen, Hardcover mit Lesebändchen
Seitenanzahl: 224
Größe: 21,5 x 14,5 cm

Preis: 12,99 € inkl. 7% MwSt.


ISBN: 978-3-7415-2330-4
Verfügbarkeit: Der Titel ist voraussichtlich ab März 2021 wieder lieferbar.

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    101 Whiskys – Internationale Whisky Sorten im Porträt

    Im Buch 101 Whiskys vermittelt Autor Örjan Westerlund einen umfangreichen Überblick über diese vielseitige Spirituose und präsentiert seine persönlichen Whisky-Highlights. Neben klassischen Markenwhiskys wie Ardbeg und Glenfiddich finden Sie auch zahlreiche internationale Sorten, die selbst erfahrene Whiskyliebhaber Neues entdecken lassen. Alle vorgestellten Whiskys sind im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Begleiten Sie uns auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Whiskys!

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    Faszinierendes Genussmittel

    Whisky ist eine Spirituose, die vor allem durch ihre lange Geschichte und Tradition fasziniert. Wörtlich übersetzt heißt Whisky „Wasser des Lebens“ und wurde in seiner Frühzeit vor allem für seine wärmenden und wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Seine Ursprünge hat das Genussmittel in Irland und Schottland, wo sich bereits im 17. Jahrhundert die ersten Destillerien ansiedelten.

    Heute lassen sich auf der ganzen Welt renommierte Brennereien finden, die durch außergewöhnliche Rezepturen für besondere Geschmackserlebnisse sorgen. Unterschiedliche Formen der Destillation und Lagerung verleihen den Whiskys ihren unverwechselbaren Charakter.

    Längst lassen sich internationale Whiskys nach spezifischen regionalen Charakteristika und Herstellungsverfahren klassifizieren. Während schottischer Whisky aus den Highlands durch seine rauhen Raucharomen begeistert, kann traditioneller amerikanischer Bourbon mit seiner frischen Sherrynote überzeugen. Die Vielfalt ist so groß wie nie zuvor: So kann sich heute jeder Whiskyliebhaber ein umfassendes Bild vom Variantenreichtum dieser edlen Spirituose machen und immer wieder aufs Neue torfige Single Malts oder herbe Straight Bourbons entdecken – klassisch aus Schottland oder auch aus anderen Whiskyregionen wie den USA, Irland oder Japan.

    Whisky-Porträts – unterhaltsam und informativ

    Whisky-Experte Örjan Westerlund ist einer der bekanntesten Autoren zu diesem Thema und erhielt für seine Bücher bereits zahlreiche Auszeichnungen. In diesem Buch stellt er in unterhaltsamen Kurz-Porträts Duft, Geschmack, Abgang und die Jahre der Reifung ausgewählter Whiskys vor. Jeder Whisky wird jeweils mit Foto und Angabe des Alkoholgehalts präsentiert. Die detaillierten Beschreibungen vermitteln eindrucksvoll die große Leidenschaft des Autors für sein Fachgebiet und machen Lust, die vorgestellten Whiskysorten selbst zu verkosten. Mit allgemein verständlichen Begriffen sowie Duft- und Geschmacksassoziationen aus der Alltagssprache ist dieses Buch sowohl für Kenner als auch für interessierte Laien das perfekte Geschenk!

    Whiskys selbst verkosten

    Im Buch finden Sie unter jedem Text ausreichend Platz für Ihre persönliche Beschreibung und Bewertung zu Aroma, Geschmack und Abgang der präsentierten 101 Whiskys. Somit eignet sich das Buch ideal für eine Verkostung mit Freunden oder Familie. Auch auf Reisen zu den Destillerien Schottlands, Irlands oder anderer beliebter Whiskyregionen ist dieses handliche Buch der ideale Begleiter!

    Zu ausgewählten Whiskys gibt der Autor praktische Hinweise und verrät, wie sie ihren vollen Geschmack entfalten – beispielsweise durch die Zugabe von einem Teelöffel Wasser oder Eiswürfeln. Darüber hinaus erhalten Sie nützliche Tipps, welche Snacks besonders gut zu den ausgewählten Whiskys passen.

    Single Malt, Blended Bourbon und andere beliebte Whiskysorten

    Probieren Sie den klassischen Ardbeg Uigeadail, der zu den großen Islay-Whiskys zählt und von Kennern hochgeschätzt wird. Dieser wird in jungen und alten Sherryfässern gelagert und entfaltet laut Örjan Westerlund einen schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Chili.

    Oder wie wäre es mit einem Glenmorangie, der viele Jahre gereift ist? Im Buch 101 Whiskys werden vier verschiedene Sorten dieser renommierten Marke vorgestellt und mit anschaulichem Vokabular das besondere Aroma der Originalrezeptur beschrieben. Lesen Sie auch spannende Exkurse zur Lagerung des Whiskys und erhalten Sie kurze und prägnante Einblicke in die Herstellung der jeweiligen Sorte.

    Auch für Whisky-Kenner hält das Buch zahlreiche Entdeckungen bereit. So rückt Örjan Westerlund auch exotische Whiskysorten aus Ländern wie Taiwan oder Tschechien in den Fokus. Japan ist mit seinen qualitativ hochwertigen und geschmacksintensiven Whiskys längst in der obersten Riege der internationalen Destillierkunst angekommen. Erfahren Sie mehr über ausgewählte Sorten wie Nikka Yoichi, die durch ihr kraftvolles rauchiges Aroma und ihre leichte Cognacnote bestechen.

    Die wichtigsten Begriffe: Das Whisky-ABC

    Am Ende des Buches finden Sie ein Glossar, das Ihnen die wichtigsten Fachbegriffe zum Thema Whisky vermittelt. Wussten Sie, dass der Begriff „Angel’s Share“ den Anteil des Whiskys bezeichnet, der bei der Herstellung durch die Fasswände verdunstet? Neben vielen technischen Termini wie Abstich oder Brennblase erhalten Sie wertvolle Informationen zur Bezeichnung der wichtigsten Whisky-Regionen wie beispielsweise Islay und Perthshire in Schottland. Darüber hinaus definiert der Autor kurz und prägnant Inhaltsstoffe wie Tannin, Terpene, Ketone und Geraniol, die der Spirituose zu ihrem einzigartigen Geschmack und Aroma verhelfen.

    Mit diesem Buch lernen Sie raffinierte Whiskys aus aller Welt kennen. Lassen Sie sich von der großen Vielfalt dieser edlen Spirituose inspirieren und entdecken Sie außergewöhnliche Sorten, die jeder Whiskyliebhaber probiert haben sollte!

    Inhaltsverzeichnis

    Vorwort

    Auswahl und Bewertung

    Aberlour A’Bunadh

    Amrut Peated Indian Single Malt Whisky

    Ancnoc 12 Years

    Ardbeg Ten

    Ardbeg Uigeadail

    Ardbeg Corryvreckan

    Ardbog

    Ardmore Quarter Cask

    Arran Amaronefat

    Auchentoshan Three Wood

    Balcones True Blue 100 Proof

    Balvenie Single Barrel 15 Years

    Balvenie Port Wood 21 Years

    Benriach 12 Years

    Benromach Organic

    Bernheim Original Straight Wheat Whiskey

    Big Peat

    Blanton’s Straight From The Barrel

    Booker’s Bourbon 6 Years

    Bowmore Laimrig 15 Years

    Bulleit Bourbon

    Bunnahabhain 12 Years

    Bunnahabhain Cruach-Mhòna

    Caol Ila Moch

    Caol Ila Distillers Edition, Moscatel

    Colorado Straight Bourbon

    Dalmore Matusalem Finesse 15 Years

    The Famous Grouse Port Wood Cask Finish

    Four Roses Small Batch

    Glen Garioch 12 Years

    Glendronach Allardice 18 Years

    Glenfarclas 105 20 Years

    Glenfarclas Heritage

    Glenfarclas 15 Years

    Glenfiddich 15 Years

    Glenfiddich 21 Years

    Glenfiddich 30 Years

    Glenglassaugh – The Spirit Drink

    Glengoyne 21 Years

    Glenlivet Nadurra 16 Years

    Glenmorangie Original

    Glenmorangie 18 Years

    Glenmorangie Finealta

    Glenmorangie Signet

    Hammerhead

    Highland Park 12 Years

    Highland Park 18 Years

    Highland Park 25 Years

    Highland Park 40 Years

    Jameson Select Reserve/Black Barrel

    Jack Daniel’s Old No. 7

    Jefferson’s Kentucky Straight Bourbon

    Johnnie Walker Black Label

    Kavalan Single Malt Whisky

    Kilbeggan 18 Years

    Kilchoman Winter 2010 Release und Machir Bay

    Knob Creek 9 Years

    Label 5

    Lagavulin 16 Years

    Laphroaig Quarter Cask

    Laphroaig 10 Years

    Laphroaig 18 Years

    Laphroaig 25 Years

    Ledaig 10 Years

    Linkwood 12 Years

    Longmorn 16 Years

    The Macallan Fine Oak 10 Years

    The Macallan Fine Oak 30 Years

    The Macallan 12 Years

    The Macallan 18 Years

    The Macallan Whisky Maker’s Edition

    Mackmyra First Edition

    Macleod’s Islay

    Maker’s Mark

    Michter’s Small Batch American Whiskey

    Naked Grouse

    Nikka Coffey Grain

    Nikka All Malt

    Nikka Taketsuru 12 Years

    Nikka Yoichi 10 Years

    Octomore 06.1 Scottish Barley

    Old Pulteney 12 Years

    Old Rip Van Winkle

    Port Charlotte An Turas Mor

    Powers Gold Label

    Redbreast Irish Single Pot Still, 12 und 15 Years

    Rittenhouse Rye

    Royal Lochnagar Distillers Edition

    Sheep Dip

    Springbank 10 Years

    Springbank 15 Years

    Springbank 18 Years

    Sullivans Cove French Oak Port Cask

    Talisker 10 Years

    Talisker 18 Years

    Talisker Distillers Edition

    Teeling Whiskey – Rum Cask

    Teerenpeli Kaski

    Thomas H. Handy Sazerac Rye

    W. L. Weller 12 Years

    Das Whisky-ABC

    Pressestimmen

    „Das vorliegende Buch möchte […] etwas Licht ins Dunkel bringen und stellt 101 der besten Whiskys der Welt vor. […] Dabei geht Westerlund oft ungewöhnliche Wege und benutzt neben den aus der Weinszene bekannten Beschreibungen auch Begriffe wie Schießpulver, Klebstoff und Lakritze. […] Für Liebhaber des Whiskys ist das Buch auf jeden Fall zu empfehlen und für alle, es werden wollen, sowieso.“
    Zur Rezension von 101 Whiskys
    Der-Buchleser.de, 1. Juni 2015

    „Örjan Westerlund […] hat eine eigenwillige Art entwickelt, die klassische Sommeliersprache mit Alltagsformulierungen zu durchbrechen und den Kenner wie dem Experten an seinem Probier-Erlebnis teilhaben zu lassen.“
    Küche, 2/2015

    „Für Whiskyfans das ultimative Lesevergnügen!“
    Ludwigsburger Wochenblatt, 4. Dezember 2014

    Leserstimmen

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