Bücher bei Ullmann Medien > Vollwert
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Zucchini scheint mir das Bio-Gemüse an sich. Obwohl es ein Sommergemüse ist, taucht es immer wieder zu jeder Jahreszeit in jeder beliebigen Bio-Abteilung auf, als seien Zucchini das einzige Gemüse, das wirklich Bio ist. Als ich einige Jahre lang jede Woche eine Biokiste b...
| 100206
Der Sommer ist Beerenzeit. Zwar können wir das ganze Jahr über die meisten Beeren tiefgekühlt oder auch importiert kaufen und leckerste Torten damit gestalten, das ist aber einfach nicht dasselbe, als wenn wir sie richtig reif und aromatisch aus der Region für unsere Reze...
| 100206
Mein Anliegen ist die Vollwerternährung unter dem Einfluss der amerikanischen (wissenschaftlich fundierten) Forks Over Knives-Bewegung. Das heißt, Tierprodukte, die tierisches Eiweiß enthalten, und Fett sind für mich tabu. Fett nehme ich fast nur aus Lebensmitteln, nicht ...
| 100206
Während meiner Kindheit bot der Monat Mai mir keine Essensfreude. Ständig gab es Erdbeeren, immer gezuckert und mit Schlagsahne, und Spargel, ebenso immer dieselbe Zubereitung: mit Kartoffeln, einer Art Sauce Hollandaise, frischer zerlassener Butter und Schinken. Auf eine...
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