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In meiner Kindheit war die Welt des Kakaos einfach: Das war das dunkelbraune Pulver, mit dem meine Mutter Kondensmilch und Zucker verrührte. Ein ganz einfaches Rezept, nur mit Kakao, ohne Schokolade. Diese Mischung mochte ich besonders, bevor dann kochendes Wasser aufgego... 
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Mit dem Frühling beginnt auch die Saison des Bärlauchs. Dank seiner würzigen Blätter zählt er zu den beliebtesten Wildkräutern. Sein Duft ist unverkennbar: Die kräftigen Triebe des Bärlauch aromatisieren die Luft, so dass einem das Wasser nur so im Mund zusammenläuft. Vor...
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In der dunklen und grauen Jahreszeit hat dieses Gemüse Saison. Momentan bin ich großer Fan, deswegen landet dieses Gemüse gerade mindestens einmal pro Woche auf meinem Teller: Kohl. Früher konnte ich mit Kohl nicht viel anfangen, aber derzeit liebe ich es in der Küche dam...
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Einfach superpraktisch und ein Dauerbrenner unter den Pausensnacks: belegte und geschmierte Brotscheiben! Morgens vor der Arbeit könnt Ihr sie rasch mit dem zubereiten, was der eigene Kühlschrank gerade so hergibt. Ein paar Brotscheiben als Snack sättigen gut und liegen i...
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An manchen Tagen kann die Heizung noch so hoch eingestellt sein, es will einem einfach nicht warm werden. Das Gefühl kennt Ihr vielleicht auch?! Ich habe dem Herbstwetter heute den Kampf angesagt und mir eine schnelle und wärmende Tomatensuppe mit ins Büro genommen. Die S...
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Brunch – die ausgiebige Mahlzeit zwischen Frühstück und Mittagessen eignet sich zum gemütlichen Beisammensein nach dem Ausschlafen am Wochenende oder an Feiertagen. Wenn Ihr selber eher Morgenmuffel seid oder das Frühstück regelmäßig auslasst, dann stellt Brunchen eine to...
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Kleine Beere, große Wirkung. So kann man die Goji-Beere mit wenigen Worten beschreiben, denn die Goji-Beere ist DIE Wunderfrucht unter den Superfoods. Voll mit gesundheitsfördernden Eigenschaften stärkt sie das Immunsystem, hilft gegen Stresssymptome und unterstützt Euch ...
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Wer sich gesund und bewusst ernähren möchte, sollte auf das Superfood Quinoa nicht verzichten. Quinoa – das klingt ziemlich exotisch, oder was meint Ihr? Von Südamerika haben die kleinen Körner den Weg nach Europa gefunden und sind bereits binnen kurzer Zeit so beliebt w...
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Gesund für Herz, Gefäße, Magen-Darm-Trakt, Gelenke, Nieren und dazu noch ein Garant für ewige Jugend, Schönheit und Liebe? Das wollte ich natürlich genauer wissen und habe mir für heute das Superfood Granatapfel ausgesucht. Rotes Superfood Granatapfel Der Granatapfel ist ...
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Zu Beginn unserer Superfoods-Woche möchte ich Euch das Superfood Grünkohl etwas genauer vorstellen. Die Hollywood-Stars schwören bereits auf ihn – Jennifer Aniston knuspert Grünkohlchips, Gwyneth Paltrow liebt Gemüsesaft aus Grünkohl, Zitrone, Apfel, Ingwer und Minz...
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Rhabarber: Mit seinem erfrischend säuerlichen Geschmack ist er genau das Richtige für die ersten frühsommerlichen Tage. Ob als Kuchen, Konfitüre oder Dessert – es gibt viele Möglichkeiten, das fruchtig-saure Gewächs in einen kulinarischen Genuss zu verwandeln. Aber Ihr mü...
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So schmeckt der Mai: Spargel ist definitiv DAS Gemüse der Saison. Der Wonnemonat Mai ist genau die richtige Zeit, um ein frühlingshaftes Festessen zu veranstalten und die edlen Stangen zu genießen. Zur Halbzeit der Saison ist das königliche Gemüse oft preiswerter, sodass ...
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Endlich werden die Tage länger, die Temperaturen milder und die Natur grüner. Nach einem langen Winter sind Speisen mit frischen Kräutern und knackigem Obst und Gemüse der Saison angesagt. Wir geben Euch tolle Ideen, mit denen Ihr den Frühling in Eure Küche holt. Auf Euch...
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