Der französische Ernährungswissenschaftler Nicolas Aubineau hat bereits einige Artikel für bekannte Zeitungen wie Le Monde, Cosmopolitan, Ilosport und Madame Figaro verfasst. Auf seiner Webseite beschäftigt er sich in zahlreichen Beiträgen mit dem Thema der Ernährung für Sportler aller Könnensstufen, vom Anfänger bis zum Profi.
Einen besonderen Schwerpunkt legt er auch in seinem persönlichen Training auf das Laufen, Schwimmen und Radfahren. Hier stimmt Nicolas Aubineau seinen Ernährungsplan auf die einzelnen Disziplinen ab und hat die besten Rezepte für Läufer in seinem Buch Runningfood zusammengefasst.
Seine Tipps zum Verwenden von saisonalem Obst und Gemüse sowie die Abwechslung von Fleisch, Fisch, vegetarischen und veganen Rezepten liefern dem Körper vor, während und nach dem Training genau die richtigen Nährstoffe. So erreichen Sie Ihre persönlichen sportlichen Ziele!