Nach 34 Jahren Großstadtleben in Hamburg zog es Antje Radcke zurück in den Harz. Sie lebt heute umgeben von der Natur, wandert, sammelt Kräuter, engagiert sich im Dorf und arbeitet deutschlandweit als Kommunikationsberaterin.
Ihre Liebe zum Kochen entwickelte sich aus dem Wunsch heraus ihren Kindern gleichzeitig gesundes und leckeres Essen zu bieten. Antje Radcke begeistert sich vor allem für vegetarische und vollwertige Rezepte.
Brotaufstriche spielen in ihrer Küche eine große Rolle. Selbst gebackenes Brot ist immer da und ein Vorrat an abwechslungsreichen Brotaufstrichen bringt Abwechslung auf den Tisch.
