Meine kleinen Backgeheimnisse

Meine kleinen Backgeheimnisse

Süße Ideen für jede Gelegenheit
Autor:
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 300 Abbildungen, Hardcover mit Schutzumschlag
Seitenanzahl: 184
Größe: 24,5 x 19,0 cm

Preis: 14,95 € inkl. 7% MwSt. (UVP)


ISBN: 978-3-86362-014-1
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Dieses Buch deckt ein breites Backspektrum ab, von kleinen gebackenen Geschenkideen bis hin zu sensationellen Beerentorten, von raffiniertem Stollengebäck bis zu klassischen Butterkuchen. Was immer das süße Herz begehrt – Rezepte mit Gelinggarantie und Profitipps vom Autor und Konditormeister Thomas Heinrich sorgen für glückliche Gesichter. Die mehr als 100 Rezepte sind auch für Nichtprofis leicht nachbackbar, es gibt viel Vertrautes und Neues und für Experimente werden einfache Variationen beschrieben.
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Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Grundlagen/Grundrezepte/Wissenswertes

Kuchen für Freunde

Besondere Köstlichkeiten

Klein und zwischendurch

Von Herzen

Stille Zeit

Register

Pressestimmen

„Dieses Backbuch unterscheidet sich von der breiten Masse, verrät doch der bekannte Münchner Konditormeister Thomas Heinrich einige seiner Geheimnisse und Lieblingsbackwerke. Aber neben Rezepten wie Pfirsich-Donauwelle, Champagner-Trüffeltorte, Sacherwürfel oder Limettentarte gibt es noch etwas, das die Herzen von Naschkatzen höher schlagen lässt: Eine kleine Backschule! […] Das alles wird garniert mit traumhaften Bildern und leicht verständlichen […] Texten – wirklich ein Muss für alle Backfans!“
Fratz & Co., 5/2014

„Die über 100 Rezepte sind auch für Backneulinge leicht nachzubacken und die Rezeptmischung ist gelungen: Es gibt sowohl Klassiker wie Käsekuchen, Apfelstrudel oder Florentiner als auch völlig neue Rezepte. […] Die Fotos setzen alles ins perfekte Licht und machen Lust auf mehr. Ein gelungener Titel, der liebevoll gestaltet ist und Spaß am Backen vermittelt!“
Radio Euroherz, 10. Juli 2013

„Solche Bücher sind gefährlich. Schon das Titelbild sieht so lecker aus, dass man sofort Lust auf etwas Süßes bekommt. […] 100 Rezepte verlocken zum Nachbacken von Blaubeer- Cassis-Törtchen, Schwäbischem Aprikosenkuchen, Limettentarte oder klassischem Butterkuchen. […] Viele Tipps, wie die Kuchen variiert werden können und Rezepte und Tipps zu den gängigen Grundrezepten vervollständigen die Ideensammlung zur Lust am Backen und Naschen.“
FS Gast, 22. Juni 2013

„Thomas Heinrich ist ein sehr kreativer und Detail-verliebter Konditormeister. […] Sein Buch und seine Rezepte werden Naschkatzen auf eine neue Genussebene befördern, denn es deckt ein breites Backspektrum ab. […] Was immer das süße Herz begehrt – Rezepte mit Gelinggarantie und Profi-Tipps vom Konditormeister sorgen für glückliche Gesichter.“
Fit & Aktiv, 14. Mai 2013

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