Fit & Vital mit Low Carb

Fit & Vital mit Low Carb

Autor:
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 70 Abbildungen, Hardcover
Seitenanzahl: 160
Größe: 24,0 x 17,0 cm

Preis: 9,99 € inkl. 7% MwSt. (UVP)


ISBN: 978-3-8480-1001-1
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Die besten Low Carb Rezepte für jeden Tag

Sie möchten eine gesunde Ernährung in Ihren Alltag integrieren und am liebsten ein paar Kilos abnehmen? Autorin Hanne Juul zeigt Ihnen in ihrem Kochbuch Fit & Vital mit Low Carb über 60 einfache Low Carb Rezepte für jede Gelegenheit. Neben köstlichen Gemüse- und Salat-Rezepten finden Sie hier auch leckere Gerichte mit Fisch, Fleisch, Pasta sowie anregende Snacks und Desserts, die garantiert auch Sie vom Low-Carb-Konzept überzeugen werden.

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Wenig Kohlenhydrate, großer Genuss: Die Low-Carb-Ernährung

Eine Ernährung ohne Kohlenhydrate ist langweilig? Von wegen! Die Low-Carb-Ernährung reduziert zwar den Anteil von Kohlenhydraten auf dem Speiseplan, kann aber dafür mit köstlichen Gerichten mit viel Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch punkten. Nahezu alle verwendeten Zutaten können Sie einfach im Supermarkt kaufen – die Low-Carb-Küche ist somit perfekt für alle, die auf der Suche nach einer alltagstauglichen und unkomplizierten Diät sind.

Praktische Ernährungstipps für Ihren Alltag

Sie möchten in ein neues unbeschwertes Leben starten, mehr für Ihre Gesundheit tun und dabei die Pfunde nur so purzeln lassen? Unser Kochbuch Fit & Vital mit Low Carb begleitet Sie auf Ihrem Weg zu einem gesunden Lebensstil und gibt Ihnen praktische Tipps für Ihren Alltag an die Hand, die Ihnen dabei helfen, Ihre persönlichen Ziele auch auf längere Sicht durchzusetzen. Auch ohne viel Zeit und Geld lassen sich köstliche Mahlzeiten auf den Tisch bringen, die Ihnen zu einer besseren Fitness und Wohlbefinden verhelfen.

In einer umfangreichen Einführung zeigt Ihnen unsere Autorin Hanne Juul, welche Lebensmittel besonders viele der sogenannten langsamen Kohlenhydrate enthalten. Produkte aus Roggen- und Vollkornmehl sowie Hülsenfrüchte wie rote Linsen machen Sie länger satt – und helfen Ihnen dabei automatisch Ihren Appetit zu zügeln und Ihr Wunschgewicht zu erreichen. Verwenden Sie somit zum Beispiel häufiger Produkte wie Vollkorn-Nudeln oder bereiten Sie Ihren Pizza-Teig zur Abwechslung mal aus Blumenkohl oder Zucchini zu.
gesunde Alternativen wie Glas- und Vollkorn-Nudeln, Graupen oder Quinoa ersetzen können.

Unsere Autorin empfiehlt Ihnen in Ihrer Ernährung auf kalorienarme Zutaten wie Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse zurückzugreifen, die reich an Proteinen sind und Ihnen beim Abnehmen helfen. Proteine kurbeln die Fettverbrennung an und sorgen für ein länger andauerndes Sättigungsgefühl. In unserem Buch finden Sie eine Vielzahl an Vorschlägen für Lebensmittel, die Ihren Körper mit allen nötigen Nährstoffen versorgen – und die Sie von nun an unbedingt auf Ihren Einkaufszettel schreiben sollten.

Wussten Sie, dass Fett lebensnotwendig ist? Fett ist nicht nur ein guter Geschmacksträger, sondern erfüllt im Körper auch wesentliche Funktionen. So ist dieses etwa zur Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie A, D, E und K notwendig. Darüber hinaus schützen Fette Ihre inneren Organe und spielen bei der Immunabwehr und im Hormon- und Nervensystem eine zentrale Rolle. Wichtig ist es, die richtigen Fette zu wählen und diese möglichst oft zu variieren. Greifen Sie nicht mehr zu wenig nährstoffreichem Sonnenblumenöl, ersetzen Sie dieses öfter durch Oliven- oder Rapsöl – und tun Sie sich und Ihrer Gesundheit etwas Gutes! Unsere Autorin listet Ihnen außerdem die häufigsten Lieferanten von gesättigten, ungesättigten und Omega-3-Fettsäuren auf und erläutert Ihnen, wie Sie Ihr Körpergewicht reduzieren können – ohne auf besondere Geschmackserlebnisse verzichten zu müssen.

Gesund, leicht und lecker kochen: Abwechslungsreiche Low Carb Rezepte

Ob vegetarisch mit leckeren Gemüse-Sorten wie Spinat, Tomaten und Zucchini, ein Salat mit Bohnen oder Rezepte mit Fisch, Geflügel und Fleisch – unsere Rezepte präsentieren Ihnen das ganze Spektrum, das Ihnen kohlenhydratarmen Gerichte bieten. Wie wäre es zum Beispiel mit gebratenem Rindergeschnetzeltem mit Graupen und Tomaten zum Abendessen? Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einer deftigen Paprika-Pizza, würziger Pasta mit Spinat und Champignons oder genießen Sie mediterran gefüllte Zucchini mit Salat. Mit unserem Kochbuch Fit & Vital mit Low Carb zaubern Sie eine Vielzahl an köstlichen Hauptgerichten auf den Tisch, die immer gut ankommen und Ihnen dabei helfen, sich gesund zu ernähren.

Frühstück: Tolle Rezept-Ideen für mehr Energie

Weniger Kohlenhydrate – weniger Gewicht: Starten Sie in Ihren Morgen mit einem fruchtigen Erdbeer-Smoothie oder einem deftigen Rührei mit Schinken und geröstetem Roggenbrot! Sich nach dem Low-Carb-Konzept zu ernähren ist unkompliziert und lässt Sie in Ihrem Alltag leichter und unbeschwerter genießen. Ob Sie Ihr Frühstück lieber herzhaft oder süß mögen: Unser Kochbuch präsentiert Ihnen leichte Rezepte, die Ihnen morgens auch ohne Kohlenhydrate die nötige Energie geben. Probieren Sie zum Beispiel raffinierte Proteinomeletts mit Schinken und Schnittlauch oder köstliche Pfannkuchen mit Apfel und Zimt.

Frische Salate und Snacks

Sie essen zwischendurch gerne einen Salat? Dann lassen Sie sich von den zahlreichen leckeren Low-Carb-Rezepten unserer Autorin inspirieren! Ein asiatisch angehauchter Hühnchensalat mit Teriyakimarinade oder ein grüner Bohnensalat mit Ei und Schinken sind ideal, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen und dem eigenen Wunschgewicht immer näher zu kommen. Eine Vielzahl der vorgestellten Rezepte eignet sich auch perfekt als Beilage: So rundet ein pikanter Roggensalat oder ein frischer Bohnensalat mit Feta-Käse jedes Fleisch- und Fischgericht aus der Low-Carb-Küche perfekt ab.

Zwischenmahlzeiten über den ganzen Tag zu verteilen ist wichtig, um den Blutzucker stabil und Heißhungerattacken im Zaum zu halten. In unserem Kochbuch finden sie eine Vielzahl an Vorschlägen, die nur wenig Vorbereitung benötigen und somit ideal für unterwegs sind. Snacks und kleine Mahlzeiten wie Rinderfrikadellen, Körnerhappen, süße gebrannte Mandeln oder raffiniert gefüllte Wraps mit Avocado oder geräuchertem Lachs lassen sich wunderbar zur Arbeit mitnehmen und helfen Ihnen, im Laufe des Tages weniger Kalorien und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Köstliche Rezepte für Desserts: Genießen mit Low-Carb

Auch auf Süßes müssen Sie bei einer Low-Carb-Diät nicht verzichten. Probieren Sie unsere Rezepte für einen köstlichen Himbeertraum mit Mandelsplittern und Kürbiskernen oder genießen Sie hausgemachte Muffins mit dunkler Schokolade und getrockneten Aprikosen. Ein raffinierter Kuchen mit Schokolade ist das ideale Soul-Food für alle, die sich gesund ernähren möchten, aber sich dennoch ab und zu etwas Süßes gönnen möchten.

Eine Low-Carb-Ernährung im Alltag umzusetzen ist unkompliziert, ebnet Ihnen den Weg zu einer besseren Fitness und unterstützt Sie beim Abnehmen. Lassen Sie sich von den hilfreichen Tipps und Rezept-Empfehlungen unserer Autorin anregen und entdecken Sie gesunde Low-Carb-Rezepte mit leckeren Zutaten wie Fleisch, Fisch und Gemüse, die Abwechslung in Ihren Alltag bringen!

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Natürlich abnehmen ohne Hunger

Kickstart ins neue Leben

Rezepte
Frühstück
Zwischenmahlzeiten
Zweites Frühstück
Hauptgerichte
Beilagen
Gebäck und Süßes

Zubereitung

Rezeptregister

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