basisch clean + greenNeu!

basisch clean + green

Mit über 80 leckeren vegetarischen und veganen Rezepten
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 100 Fotografien, Hardcover
Seitenanzahl: 168
Größe: 24,5 x 19 cm

Preis: 19,99 € inkl. 7% MwSt.

versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

ISBN: 978-3-7415-2196-6
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar!

Basische Ernährung: Rezepte für mehr Gesundheit und Wohlbefinden

Sie träumen schon länger davon gesünder zu leben und Ihr Wunschgewicht zu erreichen? Schluss mit den Ausreden! Mit einer basischen Ernährung lässt sich ein gesunder Lebensstil ganz einfach in Ihren Alltag integrieren. Autorin und „Unter Uns“-Schauspielerin Claudelle Deckert beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit dem Thema basische Ernährung und steht Ihnen in ihrem Buch Basisch clean + green mit wertvollen Tipps zur Seite. Darüber hinaus stellt Sie Ihnen über 80 abwechslungsreiche Rezepte vor, die Ihnen zu jeder Tageszeit zu mehr Energie und einem besseren Wohlbefinden verhelfen sowie beim Abnehmen unterstützen. Packen Sie es an!

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Alles, was Sie über die basische Ernährung wissen müssen

Fertiggerichte, wenig Bewegung und ein hektischer Arbeitsalltag – diese modernen Gewohnheiten haben uns von einer natürlichen Ernährung- und Lebensweise sehr weit weggeführt. Allgemeines Unwohlsein, ein Mangel an Energie und Lebensfreude sowie weitere gesundheitliche Probleme sind häufig die Folge. Hinzu kommt, dass die in unserer Zeit häufig praktizierte Ernährung auf sogenannten Säurebildern beruht, die langfristig zu einer Übersäuerung und damit zu gesundheitlichen Beschwerden führen. Basische Mineralien aus der Nahrung helfen dabei, die Säuren aus der aufgenommenen Nahrung zu neutralisieren und damit für den Körper unschädlich zu machen. Kurzum: Eine basische Ernährung stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder her und ist der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden und einem gesunden Körpergewicht.

Was sind die Vorteile einer basischen Ernährung? Welche Lebensmittel werden beim Basenfasten verwendet? Dies sind nur zwei Themen, die gerade Einsteiger häufig beschäftigen. Diplom-Oecotrophologe Hans-Helmut Martin erläutert im Buch anschaulich und verständlich die Grundlagen der basischen Ernährung und hilft Ihnen dabei sich und Ihren Körper besser zu verstehen. Darüber hinaus erfahren Sie, welche Lebensmittel eine gesunde Alternative zu herkömmlichen säurebildenden Zutaten darstellen und wie sich diese problemlos in den eigenen Speiseplan integrieren lassen.

Auf diese Weise lernen Sie wie Sie Weizenmehlprodukte durch nährstoffreiche Zutaten wie Quinoa, Buchweizen oder Kartoffeln ersetzen. Oder erfahren, wie Sie Ihren Körper durch ein gesundes basisches Frühstück bei seinem natürlichen Reinigungsprozess unterstützen können und Ihre Verdauung durch Ballaststoffe, viel Obst und Gemüse sowie Superfoods wie Gojibeeren, Chiasamen, Macha & Co. in Schwung bringen. Gerade wenn Sie nach einem sanften, aber wirkungsvollen Start in das Basenfasten und die basische Ernährung suchen, ist das in unserem Buch vorgestellte Ernährungskonzept ideal für Sie geeignet. Probieren Sie es aus!

Mehr Power am Morgen: Gesunde Rezepte für’s Frühstück

Das Frühstück zählt nicht ohne Grund zu den wichtigsten Mahlzeiten am Tag: Es bringt den Stoffwechsel in Schwung, sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel und steigert Ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Mit unserem Buch Basisch clean + green bekommen Sie nun kreative und vielfältige Rezepte an die Hand, die lange satt machen und Ihnen Energie für den ganzen Tag liefern. Ob rohes Raspelmüsli mit Früchten und Möhren, trendige Quinoa-Kokos-Porridge-Bowl mit Apfel oder vollwertiger Buchweizen-Hafer-Pfannkuchen: Mit diesen verführerischen basischen Rezepten werden Sie das Frühstück nie wieder ausfallen lassen. Neben tollen Grundlagen wie ein Rezept für rote Chia-Beeren-Marmelade oder Mandelmilch finden Sie in unserem Buch auch leckere Power-Rezepte für Smoothies, Shakes und Säfte, die Ihr Immunsystem stärken und sich garantiert blitzschnell zubereiten lassen. Bleiben Sie in Balance und starten Sie leicht und lecker in den Tag!

Basische Snacks für zwischendurch

Haben Sie auf der Arbeit auch häufig ein Mittagstief? Es muss nicht immer der Griff zur Süßigkeiten-Schale sein. Claudelle Deckert zeigt Ihnen gesunde Zwischenmahlzeiten wie Brot, Cracker und Chips, die Ihr Säuren-Basen-Gleichgewicht in Einklang bringen und Sie vor unnötigen Heißhungerattacken bewahren. Viele der Rezepte sind sogar glutenfrei und somit auch für Allergiker sehr gut verträglich. Passend dazu gibt es köstliche vegetarische Aufstriche, Dips und Saucen, die jede Brotzeit zu einem Festmahl machen. Ungesunde TV-Snacks wie fettige Kartoffel-Chips aus dem Supermarkt gehören der Vergangenheit an. Mit raffinierten Fingerfood-Rezepten wie herzhaften Rote-Bete-Chips lernen Sie leichte und leckere Snacks für zwischendurch kennen.

Trendige Salat- und Gemüse-Bowls: Farbenfroh und lecker

Langweiliger Salat mit Fertigsauce aus dem Supermarkt war gestern: Mit unseren Salat- und Gemüse-Bowls bringen Sie Farbe und große Geschmacksvielfalt auf den Tisch. Ansprechende Fotos regen Ihren Appetit und Ihre Fantasie an, während Ihnen Autorin Claudelle Deckert Schritt für Schritt abwechslungsreiche Rezept-Anleitungen präsentiert und anschaulich erläutert, wie Sie die jeweilige Bowl zubereiten und geschmackvoll anrichten. Ob mexikanische Nacho-Bowl mit schwarzen Bohnen und Avocado, sommerlich frische Wassermelonen-Gurken-Bowl oder asiatisch-würzige Soba-Nudel-Bowl mit raffiniertem Limetten-Erdnuss-Dressing, unser Buch hält für jeden Geschmack das Passende bereit. Lassen sich von den zahlreichen farbenfrohen Bowls überraschen, die nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch eine wunderbare Alternative zu klassischen Mahlzeiten aus der Kantine darstellen.

Leckere Hauptgerichte für Pfanne, Ofen & Co.

Unkompliziert und gesund: Das basische Ernährungskonzept lässt sich ganz einfach im Alltag umsetzen. Claudelle Deckert zeigt Ihnen in ihrem Buch kreative und zeitgemäße Rezepte, die den Einstieg in die basische Ernährung kinderleicht machen. Wie wäre es zum Beispiel mit mediterranen Kartoffel-Gnocchi mit Brokkoli und Champignongemüse oder Portobello-Burgern mit Bohnen-Bratlingen? Auch wenn Sie Gerichte aus der Pfanne lieben, finden Sie in unserem Buch eine Vielzahl an tollen Anregungen. So erfahren Sie beispielsweise, wie Sie orientalische Kichererbsen-Bratlinge mit Avocado-Tahin-Sauce oder würzige Zucchinipuffer mit Minze zubereiten. Darüber hinaus warten raffinierte Rezepte für Ofengerichte wie Gemüse-Flammkuchen oder gefüllte Zucchini mit Pilzragout darauf, von Ihnen ausprobiert zu werden.

Eine Suppe zwischendurch ist immer eine gute Idee, wenn Ihnen im hektischen Alltag nur wenig Zeit zum Kochen bleibt. Mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Blumenkohl & Co. gelingen Ihnen blitzschnell köstliche Suppen, die lange sättigen und beim Abnehmen unterstützen. Lassen Sie sich von Rezept-Ideen wie einer japanischen Miso-Suppe mit Shiitakepilzen, einer erfrischenden Mango-Gazpacho und vielen weiteren vielfältigen Anregungen inspirieren!

Etwas Süßes gefällig? Basische Dessert-Rezepte zum Genießen

Süßer Genuss und Gesundheit müssen kein Widerspruch sein: Mit Basisch clean + green lernen Sie köstliche Desserts kennen, die sie auch als echte Naschkatze begeistern werden. Gönnen Sie sich als Nachtisch ein fruchtiges Stileis, einen cremigem Schoko-Avocado-Pudding oder ein Schälchen hausgemachtes Vanille-Eis mit Karamell! Zur Weihnachtszeit schmeckt ein Zucchini-Mandel-Kuchen mit Gewürzen wie Zimt, Anis und Nelken einfach wunderbar. Für festliche Anlässe wie einen Geburtstag bieten sich originelle Kuchen-Rezepte wie eine Möhrentorte mit Schokoglasur oder ein Cashew-Käsekuchen mit Himbeeren an. Vegan, leicht und lecker!

Ergreifen Sie jetzt die Chance, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden durch eine basische Ernährung nachhaltig zu fördern und Ihr Idealgewicht zu erreichen! Unser Buch Basisch clean + green liefert Ihnen fundierte Informationen und abwechslungsreiche Rezepte für jeden Tag – damit steht der Umsetzung Ihrer persönlichen Ziele nichts mehr im Wege.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Basics
Warum sollten wir uns basisch ernähren?
Deine Ausbildung zum Säurebildner
Deine Umschulung zum Basenbildner
Säurebildende Lebensmittel und die bessere Alternative
Die basische Ernährung im Alltag umsetzen
Fragen zur basischen Ernährung

Frühstück
Bowls & Pancakes
Grundrezepte
Drinks

Dip it!
Brot, Cracker & Chips
Aufstriche, Dips & Saucen

Happy Bowls
Dressings
Salatbowls
Gemüsebowls, Nudeln & Suppen

Pfanne & Ofen
Puffer & Bratlinge
Ofengerichte, Wraps & Gnocchi

Süßes
Kuchen & Cookies
Eis & Desserts

Gesundheit
Die wichtigsten Gesundheitsfragen
Register, Rezeptverzeichnis
Bezugsquellen, weitere Informationen
Danksagung

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