Backen wie auf dem Land (Sonderausgabe)Neu!

Backen wie auf dem Land (Sonderausgabe)

Autor:
Sprache: Deutsch
Ausstattung: Hardcover
Seitenanzahl: 144
Größe: 24,5 x 19 cm

Preis: 9,99 € inkl. 7% MwSt.


ISBN: 978-3-8480-1164-3
Verfügbarkeit: Noch nicht lieferbar. Erhältlich ab April 2018.

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Backen wie auf dem Land: Über 100 Rezepte für Kuchen, Torten & mehr

Sie lieben Blechkuchen, Strudel, Torten und Plätzchen lieben und backen leidenschaftlich gern? In unserem Buch Backen wie auf dem Land präsentiert Ihnen Autorin und Konditormeisterin Maria Pilch über 100 leckere Rezepte, darunter altbekannte Rezepturen, aber auch viele neuen Ideen und Variationen. Erhalten Sie nützliche Tipps und Tricks zur Zubereitung von Kuchen, Torten und anderem Gebäck sowie erfahren Sie mehr über die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten. Jedes Rezept wird mit einer farbigen Abbildung veranschaulicht. Traumhaft schöne Bilder vermitteln Ihnen einen lebhaften Eindruck vom Landleben und runden unser Backbuch ab. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit selbstgemachten Torten und Kuchen. Tauchen Sie ein in die Welt der köstlichen Backwaren und lassen Sie sich zum Nachbacken animieren!

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Backen mit regionalen und saisonalen Zutaten

Das Backen von Brot, Kuchen und Torten hat in Deutschland seit Jahrhunderten Tradition. Zu Anlässen wie Hochzeiten, Kirchenfesten, Taufen oder Jahrestagen kamen Bäuerinnen zusammen und bereiteten in Ihren Küchen selbstgebackene Torten und Kuchen zu. Haben Sie schon mal ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte genossen oder in Sachsen eine echte Dresdner Eierschecke probiert? Im Laufe der Jahre sind diese und viele weitere Variationen entstanden, die sich in Deutschland geschmacklich von Region zu Region unterscheiden. Unser Buch bringt Ihnen regionale Spezialitäten auf authentische Weise nahe und verrät Ihnen, wie sie sie zuhause selber backen.

In Backen wie auf dem Land aus der Buchreihe Aus Liebe zum Landleben präsentiert Ihnen Maria Pilch zahlreiche Rezepte für die Sie keine exotischen Zutaten benötigen. Regionale Lebensmittel lassen sich bereits aus der Region beziehen und sind aromatischer und häufig qualitativ hochwertiger als abgepackte Waren aus dem Supermarkt, die häufig lange Strecken aus anderen Ländern zurücklegen müssen. Kurze Transportwege fördern den Erhalt von wertvollen Inhaltsstoffen von Lebensmitteln. Ein bewusstes Verständnis für regionale Produkte und Bio-Lebensmittel sowie die neu entdeckte Liebe zur Selbstversorgung nehmen in der Gesellschaft wieder zu. Unser Buch lädt dazu ein, die besten Torten und Kuchen vom Land auszuprobieren und zu genießen. Ob Sie auf dem Land leben oder in der Großstadt: Unsere Autorin verrät Ihnen, wie Sie sich bewusst, gesund und vor allem frisch ernähren und mit Hilfe von regionalen und biologisch angebauten Produkten köstliche Backwaren auf den Tisch zaubern.

Leckere Kuchen- und Tortenrezepte für jede Gelegenheit

In Backen wie auf dem Land genießen Sie unzählige Kuchen und Torten. Lassen Sie sich mit über 100 klassischen und originellen Rezepten zum Backen und Naschen inspirieren. Zu jedem Rezept erfahren Sie auch welche Kuchenform Sie benötigen und bei welcher Backtemperatur Ihnen jedes Gebäck optimal gelingt. Unsere Autorin Maria Pilch vermittelt Ihnen auch wichtige Grundrezepte für verschiedene Teigsorten wie Hefeteig, Blätterteig, Strudelteig und Mürbeteig. Zusätzlich erfahren Sie, wie Sie Buttercreme herstellen und Ihre Kuvertüre perfekt temperieren.

Ob Rhabarber im Frühling, Erdbeeren im Sommer oder Äpfel im Herbst – Zahlreiche saisonale Obstsorten laden zu vielen Obstkuchen-Variationen ein. Schlemmen Sie eine fruchtig leichte Joghurtschnitte mit Beeren oder einen Rhabarberkuchen mit Baiser.

Das Zubereiten von Torten hat Sie bisher abgeschreckt? Mit unserem Backbuch werden Sie diese Angst verlieren. Detailliert beschreibt Ihnen unsere Autorin einzelne Handlungsschritte und liefert Ihnen farbliche Abbildungen zur Orientierung.

Neben Kuchen und Torten entdecken Sie im Buch auch einfache Rezepturen für Herzhaftes wie Flammkuchen oder Spinat-Hackfleisch-Strudel. Köstliche und bekannte Mehlspeisen wie der Schmarrn und Sächsische Quarkkeulchen werden Ihnen ebenfalls vorgestellt.

Was wäre die Adventszeit ohne Weihnachtsplätzchen? Vor allem Familien mit Kindern zelebrieren das gemeinsame Backen zur Weihnachtszeit als freudiges Erlebnis und verbinden damit eine lange Tradition.

Die Rezepte beinhalten alle nötigen Zutaten- und Mengenangaben und sind einfach und verständlich formuliert. Farbliche Bilder setzen Torten und Kuchen atmosphärisch in Szene und ergänzen Ihre Rezept-Sammlung perfekt.

Backen für besondere Anlässe

Erfahren Sie in Backen wie auf dem Land mehr über regionale und saisonale Bräuche. Backen Sie zu Ostern einen traditionellen Osterfladen oder zur Hochzeit eine zweistöckige Hochzeitstorte. Entdecken Sie auch tolle Ideen für Kindergeburtstage.

Wie lässt sich ein Kuchenbuffet am besten zusammenstellen? Welche Kuchen und Torten eignen sich besonders gut für sommerliche Tage? Gleich welche Fragen Ihnen zu Kuchen und Torten auf der Zunge liegen: Unser Buch aus der Reihe Aus Liebe zum Landleben wird Sie Ihnen beantworten und in der Küche mit wertvollen Tipps zur Seite stehen.
Pressestimmen

Pressestimmen zur Ausgabe mit der ISBN 978-3-86362-000-4:

„Ein Buch voller Authentizität, weil es von einer Frau geschrieben ist, die ländliches Lebensumfeld, professionellen Sachverstand sowie Leidenschaft zum Backen perfekt vereint.“
Lichtenfelser Wochenblatt, 21. Dezember 2016

„Das Buch von Maria Pilch ist mit über 100 Rezepten für selbstgebackene Köstlichkeiten ein Highlight für alle Naschkatzen.“
Landleben unterwegs, 1/2015

„‚Backen wie auf dem Land‘, erschienen im Dort-Hagenhausen-Verlag, ist ein wunderbares Buch mir über 100 Backrezepten, wie man sie heute auf dem Land mag. Die junge bayerische Konditormeisterin Maria Pilch informiert über die verschiedenen Zutaten und gibt praktische und leicht verständliche Anleitungen.“
Landkind, Juli/August 2015

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