Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine

Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine

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Sprache: Deutsch
Ausstattung: 200 Abbildungen, Hardcover
Seitenanzahl: 168
Größe: 24,5 x 19 cm

Preis: 14,95 € inkl. 7% MwSt.

versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

ISBN: 978-3-7415-2019-8
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar!

Unser Thermo-Backbuch: Leckere Rezepte zum Backen & Genießen

Kochen und Backen mit einer Thermo-Küchenmaschine wie beispielsweise dem Thermomix ® von Vorwerk (z.B. TM5) liegt voll im Trend. Haben Sie sich auch schon diesen praktischen Küchenhelfer angeschafft? In unserem Backbuch Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine verrät Ihnen Konditorin und Autorin Sandra Luz wie Sie spielerisch leicht tolle Kuchen- und Tortenkreationen, feines Kleingebäck sowie pikante Snacks wie Focaccia und Quiche zubereiten. Noch nie war backen so einfach wie mit TM5, TM31 & Co. Lassen Sie sich inspirieren!

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Das wichtigste Küchen-Know-How: Backzubehör und Grundrezepte

Zeitdruck und Stress beim Kochen und Backen – wer kennt das nicht? Doch das muss nicht sein. Längst gibt es eine Vielzahl an praktischen Küchengeräten, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern und Ihnen beim Kochen und Backen eine große Hilfe sein können. Sandra Luz stellt alle Küchenhelfer in ihrem Backbuch ausführlich vor, gliedert alle Informationen auch für Backneulinge auf leicht verständliche Weise und gibt Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie mit dem Thermomix ® und weiteren Küchenutensilien tolle Backergebnisse erzielen. Selbst, wenn Sie keine Thermo-Küchenmaschine besitzen sollten, erfahren Sie hilfreiche Alternativen, die Ihnen ein stressfreies Backen ermöglichen. Darüber hinaus erläutert unsere Autorin, welches Backzubehör wie Formen und Siebe Sie unbedingt für Ihren Haushalt anschaffen sollten.

Zusätzlich teilt die erfahrene Konditorin Sandra Luz Ihr handwerkliches Know-How mit Ihnen und verrät wie Sie häufige Backfehler vermeiden. Ob Garprobe, die Wahl der richtigen Zutaten oder die Verarbeitung des Teigs – hier erfahren Sie alles, was Sie für die Zubereitung leckerer Kuchen, Torten und anderem Gebäck wissen müssen.

Mürbe-, Hefe- und Biskuitteig zählen zu den absoluten Back-Klassikern, die Grundlage vieler Kuchen- und Tortenrezepte sind. In Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine lernen Sie Schritt für Schritt wie Sie diese garantiert gelingsicher verarbeiten. Sie wollten schon immer mal Blätterteig selber machen? Mit dem Thermomix ® TM5 oder TM31 von Vorwerk oder einer anderen Thermo-Küchenmaschine ist auch das kein Hexenwerk mehr! Sandra Luz erklärt Ihnen in ihrem Backbuch in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie perfekten Blätterteig erhalten, der garantiert besser schmeckt als die Tiefkühlware aus dem Supermarkt.

Kuchen und Torten zubereiten mit der Thermo-Küchenmaschine: Vielfältig und lecker

Ein großes Familien- oder Geburtstagsfest steht bevor oder Sie möchten Ihre Gäste mit selbst gemachten Torten- und Kuchenkreationen verwöhnen? Stöbern Sie in der breiten Auswahl an Backrezepten und finden Sie für jede Gelegenheit das Richtige für Ihren Anlass. Ob Sie sich für eine traditionelle Sachertorte, eine exotischen Donauwelle mit exotischen Früchten oder eine erfrischende Erdbeer-Pistazien-Tarte entscheiden – in Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine lernen Sie, wie Sie traumhafte Backwaren herstellen – so lecker wie frisch aus der Konditorei.

Süßes Gebäck: Tolle Rezepte für jede Gelegenheit

Auch Liebhaber von kleinem Gebäck wie Muffins, Törtchen, Cookies & Co. kommen mit unserem Backbuch voll auf ihre Kosten. Entdecken Sie köstliche Rezept-Ideen wie eine raffinierte Nuss-Nougat-Rolle im Glas, skandinavische Zimtschnecken oder extravagante Mokka-Eclairs! Mit den praktischen Tipps unserer Autorin lernen Sie wie Sie fertiges Gebäck wie Törtchen, Kuchen, Torten und andere Desserts mit originellen Toppings verzieren. Mit cremiger Karamellsauce und dekorativem Mandelkrokant oder zartschmelzenden Schokospänen werden ihre Backwaren und Desserts bei jedem Anlass zum besonderen Highlight.

Die besten Rezept-Ideen für Weihnachtsplätzchen – einfach mit Thermomix ® & Co. zubereiten

Weihnachtszeit ist Backzeit! Es zählt zu den schönsten Ritualen in der Adventszeit Plätzchen zu backen und sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie zu genießen. Für ihr Backbuch Köstlich backen mit der Thermo-Küchenmaschine hat Sandra Luz traditionelle Familienrezepte gesammelt und speziell für die Zubereitung mit Thermomix ® & Co. überarbeitet. Ob klassische Lebkuchen und Zimtsterne, würzige Chai-Tee-Vanille-Kipferl oder kreative Spitzbuben-Gesichter – mit den köstlichen Rezepten aus ihrem Thermomix-Backbuch duftet es in Ihrer Küche schon bald nach herrlichen frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen.

Zaubern Sie klassische und ausgefallene Desserts auf den Tisch mit TM31, TM5 oder anderen Küchenmaschinen

Wie lässt sich ein Menü besser abrunden als mit einem feinen Dessert? Sandra Luz stellt Ihnen einfach unwiderstehliche Rezepte vor, die garantiert jeden Liebhaber von Süßspeisen begeistern werden. Probieren Sie ausgefallene Lava-Küchlein mit flüssigem Schokoladenkern, bringen Sie eine traditionelle Crème Brulée auf den Tisch oder starten Sie doch mal mit kreativ dekorierten Pancakes in den Tag. Die appetitlichen Fotos regen Ihre Fantasie an und machen Lust, die vorgestellten Rezepte sofort auszuprobieren.

Pikanter Genuss: Snacks, Brötchen und mehr

Ob für einen lauen Sommerabend mit Freunden oder ein reichhaltiges Party-Büffet: Manchmal muss es etwas Pikantes sein. Auch für diesen Fall hält unser Backbuch eine breite Vielfalt an Rezept-Anregungen für Sie bereit. Mediterrane Focaccia mit Rosmarin und Tomate oder eine ausgefallene Party-Pesto-Sonne sind ein Fest für den Gaumen und lassen sich mit einer Thermomix ®-Maschine wie dem TM5 blitzschnell zubereiten. Herzhafte Vollkorn-Bagels mit Kräuter-Frischkäse oder eine klassische Quiche Lorraine sind bei Ihrem nächsten Brunch garantiert ein besonderer Genuss für Leib und Seele.

Neugierig geworden? Lassen Sie sich von über 60 Rezept-Ideen inspirieren. Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Freude beim Nachbacken und genießen!

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Einführung
Einführung
Wichtige Geräte zum Backen
Grundrezepte

Großer Genuss
„Backen“ im Dampfgar-Aufsatz

Kleine Köstlichkeiten
Toppings

Apfel, Nuss und Mandelkern
Schokoladen-Glasuren und –Kuvertüren

Süßspeisen und Desserts
Marzipan

Pikante Snacks

Register

Danksagung

Pressestimmen

„Schon beim ersten Rezept einer exotischen Donauwelle, gibt man sich den Backideen von Konditorin Sandra Luz gern hin.“
Börsenblatt, September 2016

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