101 Smoothies

101 Smoothies

die man probiert haben muss
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 100 Abbildungen, Hardcover
Seitenanzahl: 240
Größe: 21,5 x 14,5 cm

Preis: 12,99 € inkl. 7% MwSt.

versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

ISBN: 978-3-8480-0682-3
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar!

101 Smoothie Rezepte für jeden Tag

Smoothies sind ideal für alle, die sich gesund und bewusst ernähren wollen. In 101 Smoothies präsentiert Autorin Eliq Maranik vielfältige Smoothie-Kombinationen, von wohltuenden Smoothies mit Früchten über milde Smoothies mit Jogurt bis hin zu kulinarischen Dessertsmoothies. Das Buch beinhaltet eine Vielzahl an abwechslungsreichen und gesunden Rezepten, die sich schnell und mühelos mit einem Mixer zubereiten lassen. Hier ist für jeden Geschmack und jede Ernährung das Richtige dabei!

Sie erhalten Informationen darüber, woher die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten kommen, zu welcher Jahreszeit sie geerntet und hauptsächlich verarbeitet werden. Zusätzlich bekommen Sie nützliche Tipps zu Küchengeräten und Utensilien sowie Vorschläge, wie Sie ihren Smoothie appetitlich servieren und dekorieren können. Auf jeder Seite findet sich eine Bewertung favorisierter Smoothies auf einer Skala von eins bis fünf und Platz für eigene Notizen.
Jedes Rezept wird mit einem anschaulichen Foto in Szene gesetzt.

Entdecken Sie 101 abwechslungsreiche Smoothie-Rezepte und lassen Sie sich von einzigartigen Geschmacksvariationen begeistern.

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Smoothies – Die gesunde Alternative

Der Smoothie wurde ursprünglich als Mixgetränk aus Obst und Milchprodukten verstanden. Heute lässt er sich in verschiedenen Variationen genießen. Klassische Obstsmoothies lassen sich aus allen Obstsorten wie Mangos, Bananen oder Kiwis herstellen. Im Trend liegen aber auch die sogenannten grünen Smoothies, die entgegen dem Klassiker mit Gemüse zubereitet werden. Auch für Veganer lassen sich SmoothieRezepte anpassen, indem beispielsweise normale Milch durch Mandelmilch ersetzt wird. Smoothies können auf jeden Ernährungstyp abgestimmt werden und sind damit ein sehr vielseitiges Produkt.

Hauptsächlich aus der ganzen Frucht hergestellt, liefern Smoothies Vitamine in ihrer natürlichsten Form an den menschlichen Organismus. Sie sind gesund, lecker, fördern die Gesundheit und passen damit genau in den aktuellen Ernährungs-Trend. Denn angesichts von Stress und Zeitdruck fehlt im Alltag oft die Zeit für eine ausgewogene Ernährung. Smoothies helfen dabei, dieses Problem zu lösen, da sie sich leicht in den Tagesablauf integrieren lassen. Mit einem Mixer sind die Rezepte schnell zubereitet und eignen sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Smoothies sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fast Food und können zudem das bewusste Abnehmen unterstützen.

Rezepte für grüne Smoothies liegt voll im Trend. Sie sind lecker, kalorienarm und voller Energie. Ihre Basis bilden grüne Blätter, in denen sich wohltuende Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, und Aminosäuren befinden. Je nach Geschmack können grüne Smoothies durch die Zugabe von Früchten in natürlicher Weise gesüßt werden. Wie bei allen anderen Smoothie-Arten werden auch bei grünen Smoothies alle Zutaten in einem Mixer püriert. Aufgrund seines Nährstoffreichtums eignet sich der grüne Powerdrink ideal zum Frühstück für einen aktiven Start in den Tag.

Für Menschen, die sich vegan ernähren, sind Smoothies eine nährstoff- und abwechslungsreiche Alternative. Durch den konzentrierten Reichtum an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzeninhaltsstoffen können sie eine vollwertige Rohkostmahlzeit ersetzen und eignen sich durch ihre kompakte Form perfekt für eine vegane Ernährung am Arbeitsplatz oder für unterwegs.

Smoothies für jeden Geschmack

Autorin Eliq Maranik gibt wertvolle Tipps zur Vorbereitung der leckeren Smoothies. Sie berät bei der richtigen Auswahl der Obst- und Gemüsearten und anderen Lebensmittel. Weil sich die meisten Vitamine, Mineralien und Enzyme einer Frucht direkt in oder unter der Schale befinden, ist die richtige Handhabung für den Geschmack sehr wichtig. Auch geht die Autorin auf biologisch angebautes Obst und Gemüse ein, das im Vergleich zu konventionell angebautem weniger Wasser und dafür mehr Aromen enthält. Das Buch berät Sie darüber hinaus beim Einkauf und der Lagerung von Obst- und Gemüsesorten sowie zur Zubereitung mit einem Entsafter oder Mixer. Sie erhalten nützliche Tipps, wie einzelne Aromen für einen Smoothie besser hervorgehoben werden können und wie Sie jedes Rezept auf den eigenen Geschmack abstimmen, die Konsistenz verbessern und den Nährwert erhöhen.

Neben ausführlichen Informationen zu Obstsorten wie Mango, Banane, Apfel oder Kiwi und Gemüsesorten wie Spinat finden Sie in 101 Smoothies ebenso Wissenswertes über gesunde Lebensmittel wie Superfoods, Nüsse, Ballaststoffe oder kaltgepresste Öle.

Leckere Smoothie-Rezepte

In 101 Smoothies erhalten Sie einen umfangreichen Einblick in die Welt der gesunden Powerdrinks. Lassen Sie sich von köstlichen und zahlreichen Smoothie-Rezepten für eine bewusste und gesunde Lebensweise begeistern. Ob zum Frühstück oder zum Abendbrot – Smoothies können Sie überall und zu jeder Zeit genießen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem erfrischenden Smoothie aus Heidelbeere und Vanille oder lassen Sie Ihren Tag mit einem fruchtigen Smoothies aus roter Johannisbeere und Mango ausklingen.

Inhaltsverzeichnis

Einführung

Die ersten Schritte
Früchte, Beeren und Gemüse sorgfältig auswählen
Reif oder unreif?
Früchte, Beeren und Gemüse waschen
Schälen oder nicht schälen?
Steine und Kerne entfernen
Vorbereiten und einfrieren
Entsafter oder Mixer?
Entsafter gleich nach der Benutzung reinigen
Biologisch angebautes Obst und Gemüse
Ethylen
Nutzen Sie Ihre Kreativität
Warum Smoothies und Säfte selber machen?
Handelsmarken
Garnieren und servieren

Küchengeräte

Tipps und Hinweise
Zu starke Aromen abmildern
Geschmäcke verändern
Smoothies verdünnen
Smoothies verdicken
Sämige Smoothies
Gefrorene Smoothies
Smoothie-Eis am Stiel
Sofort servieren

Früchte, Beeren und Gemüse

Weitere Zutaten
Tiefgefrorene Früchte und Beeren
Trockenfrüchte und –beeren
Frucht- und Beerenkonserven
Beerenpulver und „Superbeeren“
Die flüssige Grundlage
Natürliche Geschmacksverbesserer
Nüsse und Sämereien
Ballaststoffe
Proteinpulver
Algen
Kalt gepresste Öle

Frucht- und Beerensmoothies
Frühstücks- und Joghurtsmoothies

Gemüsesmoothies

Dessertsmoothies

Pressestimmen

„Die Fotos sind […] eine echte Augenweide! Schon das Durchblättern und Ansehen der gefüllten Gläser macht Spaß und Appetit auf mehr. […] Ich kann ‚101 Smoothies‘ jedem empfehlen, der sich mit der Zubereitung von Smoothies beschäftigen möchte, Inspiration für neue Rezepte sucht und dabei ein abwechslungsreiches, schönes Buch in den Händen halten will.“
Zur Rezension von 101 Smoothies
Smoothie-Mixer.de, 26. Mai 2015

„101 Smoothies, die man probiert haben muss, warten darauf, in einem der schönsten Smoothies-Rezeptbücher […] von euch entdeckt zu werden.“
Tageblatt, 11. Mai 2015

„Die klaren, leicht verständlichen Rezepte und Texte dieses Bändchens wenden sich auch, aber längst nicht nur, an Anfänger. […] Die Bilder sind absolut verlockend und an sonnengetränkten Sommertagen schließt man schnell dauerhafte Freundschaft mit dem Büchlein. 101 Smoothies bietet den perfekten Einstieg in die Welt der Smoothies.“
events – Potsdamer Stadtmagazin, Juli/August 2014

„Wer auf die fruchtig-cremigen Vitaminbomben steht, ist hier richtig. Eliq Maranik mixt Frucht-Smoothies so köstlich wie Dessert-Drinks.“
Eat Smarter!, Juli/August 2014

„Auf geht’s, Wellness-Hungrige: Den Mixer anwerfen und häckseln, was der Garten hergibt!“
Rhein-Zeitung, 19. Juli 2014

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