101 Champagner, Sekte und Co.

101 Champagner, Sekte und Co.

Die man probiert haben muss
Autor:
Sprache: Deutsch
Ausstattung: 100 Fotografien, Hardcover
Auflage: 1., 2016
Seitenanzahl: 240
Größe: 21,5 x 14,5 cm

Preis: 12,99 € inkl. 7% MwSt.

versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands

ISBN: 978-3-8480-1092-9
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar!

Faszinierende Champagner Marken aus der ganzen Welt!

Unser Nachschlagewerk 101 Champagner, Sekte & Co. ist ein Fest für alle Liebhaber von exquisiten Schaumweinen. Ob Balfour Rosé, Gramona oder Cantine Ferrari: Sommelier Andreas Kjörling hat für Sie die 101 interessantesten Sorten und Marken aus Ländern wie Frankreich, Italien und Spanien verkostet und stellt sie in prägnanten Kurzporträts vor. Abseits der großen Weinnationen hält er auch eine Vielzahl an Champagner-Geheimtipps für Sie bereit, die selbst passionierte Kenner überraschen werden. Informationen zum Aroma, Geschmack, Preis sowie zum Erzeuger und zur Rebsorte runden jedes Porträt ab und helfen Ihnen bei der Wahl des passenden Getränks. Darüber hinaus erfahren Sie in unserem Buch alles, was Sie zum Verkosten, Servieren und Genießen berühmter Champagner und Sekte wissen müssen.

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Die 101 besten Champagner und Sekte im Porträt: Heidsieck, Krug, Perrier-Jouet und mehr

Begeben Sie sich auf eine prickelnde Weltreise und entdecken Sie die besten roten und weißen Schaumweine aus 15 Ländern. Ob Sie bewusst nach bestimmten Marken oder Sorten Ausschau halten oder im Buch schmökern möchten: In jedem Fall werden Sie spannende Entdeckungen machen und faszinierende Champagner aus der ganzen Welt kennenlernen.

In anschaulichen Porträts finden Sie Champagner und Sekte, die Sie als echter Genießer begeistern werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Crémant de Bourgogne Vive-la-Joie Brut oder einem Champagne Krug Grande Cuvée? Auch Klassiker wie der Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque und der Champagne Charles Heidsieck dürfen selbstverständlich in diesem umfassenden Handbuch für Feinschmecker nicht fehlen.

Unser Buch 101 Champagner, Sekte & Co. ist nach Ländern gegliedert und ermöglicht Ihnen auf diese Weise vielfältige Schaumweine aus den großen Weinnationen Frankreich, Italien und Spanien zu betrachten, aber auch eher ungewöhnliche Champagner und Sekte aus Ländern wie Moldawien, Brasilien oder Chile genauer unter die Lupe zu nehmen. Gerade, wenn Sie Champagner abseits bekannter Marken wie Dom Pérignon von Moët & Chandon, Louis Roederer, Taittinger, Krug, Pommery, Heidsieck Monopole und Veuve Clicquot entdecken möchten, ist 101 Champagner, Sekte & Co. der perfekte Guide für Sie.

Andreas Kjörling stellt Ihnen jeden der insgesamt 101 Champagner und Sekte kurz und bündig vor, vermittelt einen lebhaften Eindruck ihres Aromas und Geschmacks und verrät Ihnen darüber hinaus mehr über ihre Herstellung. Hätten Sie zum Beispiel gedacht, dass die Trauben für den Champagner Henri Giraud von Hand gelesen werden und rund 6 Jahre gären? Nicht ohne Grund zählt dieser Champagner zu den edelsten Sorten der Welt – und liegt dementsprechend auch preislich auf einem hohen Niveau. Anhand einer praktischen Skala können Sie bei jedem Champagner-Porträt ablesen, aus welchen Rebsorten sich der jeweilige Schaumwein zusammensetzt sowie mehr über seinen Preis und Erzeuger erfahren.

Champagner, Sekte & Co. – Richtig verkosten und genießen

Fruchtig, mineralisch oder trocken – Wie schmeckt Ihnen ein Champagner am besten? Machen Sie den Versuch und finden Sie es bei einer Verkostung heraus. Wein- und Champagner-Experte Andreas Kjörling verrät Ihnen, was Sie bei der Degustation von weißen und roten Schaumweinen beachten sollten und gibt Ihnen praktische Tipps zur individuellen Bewertung anhand von Optik, Duft, Geschmack und Abgang.

Der perfekte Champagner für jede Gelegenheit

Wollten Sie schon immer mal wissen, welche Schaumweine zu welchen Speisen passen oder ob das Lagern von Champagner-Flaschen über einen längeren Zeitraum sinnvoll ist? In unserem Buch finden Sie Antworten auf Ihre Fragen. Auf diese Weise erfahren Sie etwa, dass moussierende Weine (Schaumweine) besonders gut als Aperitif geeignet sind, aber ebenso eine ausgezeichnete Ergänzung zu Hauptgerichten oder Desserts sein können. Kjörling erläutert anschaulich, welche Eigenschaften Champagner und andere Schaumweine haben sollten, damit diese stets perfekt mit den von Ihnen angebotenen Speisen harmonieren. Nicht zuletzt lernen Sie mehr über die optimale Trinktemperatur von Champagner, Sekten & Co. sowie in welchen Gläsern Sie Schaumweine servieren sollten.

101 Champagner, Sekte & Co. ist das ideale Nachschlagewerk für alle, die Schaumweine lieben und auch abseits bekannter Marken wie Dom Pérignon von Moët & Chandon, Pommery, Taittinger, Champagne Lanson, Heidsieck Monopole und Veuve Clicquot neue Sorten entdecken möchten. Neben informativen Porträts finden Sie in unserem Buch auch praktisches Wissen rund um den Genuss von Schaumweinen. In diesem Sinne: Stöbern Sie in unserem Handbuch 101 Champagner, Sekte & Co. und lassen Sie die Champagner- und Sektkorken knallen!

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Einleitung
Verkostung moussierender Weine
Schaumwein und Speisen
Richtig servieren

Frankreich

Italien

Spanien

Großbritannien

Deutschland

Österreich

Luxemburg

Schweiz

Moldawien

Neuseeland

Südafrika

Brasilien

Chile

USA

Australien

Register

Danksagung

Pressestimmen

„Besonders gut gefallen mir das Kennenlernen fremder moussierender Weine sowie die Kapitel ‚Verkosten, Schaumwein und Speisen, Richtig servieren‘. Wer nach eigener Verkostung in einem separaten Notizfeld seine eigenen Anmerkungen und die Gelegenheit, zu welcher das Produkt getrunken wurde, festhält, bekommt so ein bleibendes Nachschlagewerk, das man immer wieder zu festlichen Anlässen oder Abenden zur Hand nehmen kann und mit dem man seine eigenen Erfahrungen mit Kennern austauschen oder an Freunde weiterleiten kann.“
Tageblatt, 22. Dezember 2016

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